台南.中西區.隱藏於新美街的豆乳雞白湯鍋燒麵屋.老式理髮院改建的麺屋壓軸。

有陣子在IG看到很多人分享這家位於新美街上的麺屋壓軸,
觸發了我的美食天線(鬼太郎?)
看到不少人打卡分享後,知道這家麺屋壓軸是專售豆乳雞白湯底的鍋燒麵店~
所以就找了時間來吃吃看^^


麺屋壓軸位於美食林立的新美街146號,但較靠近天后宮這邊~
周邊停車我覺得有些難度,若非假日就停到天后宮那邊再走過來即可。
這家麵屋還保留著前屋的一些舊有氛圍(前身為理髮院)
所以可以看到旁邊的燈還在,基本上應該沒有變動太多。


用餐須知,很好遵守的條件XD


喜歡這個陽光撒落至店內的位子,
第一次用餐的時候已經臨近人家午休時刻了,
剛好被安排到我喜歡的位子。


店家安排你入座後,會貼心地介紹中間有麥茶跟餐具自取,
菜單也是自行填寫後至櫃台買單即可~
還有蝦蝦換肉的體貼服務,造福不能吃海鮮的朋友^^


點餐後,詢問是否可以拍照?!
就開啟了亂拍模式XD
連筷子都有店名~


這陣子都好喜歡吃點微辣的食物,
所以點了這碗秘製椒麻豆乳雞白湯+烏龍$210元(內容物有豆皮、鵪鶉蛋、肉片、鮮蝦、蛤蜊)
椒麻的微辣辛香讓整個本就濃厚的豆乳雞白湯頭,更顯醇厚,唇舌微麻的刺激加上豆乳的醇香,
搭配Q彈有咬勁的烏龍麵,整個讓我很驚艷,尤其湯頭撒上的洋蔥,跟著濃郁的湯一起入口,美味!!


第二次就帶鵝拔來品嘗其他口味,鵝拔點的是蛤蜊滿盛豆乳雞白湯+烏龍麵,
滿滿地蛤蜊簡直是鮮度破表~
我則是點了鹽味鮮雞湯+意麵,我覺得鹽味比較清爽點,
而且鮮美的雞湯味道+意麵香氣,讓我第三次來用餐依舊是點鹽味鮮雞湯。


一碗麵擔心吃不飽嗎?
放心~只有餘湯留存,就可以跟店家免費要白飯加入變成粥~
是最後的美食壓軸吃法呢XD


除了美食本身,店內也很多日式小物跟擺飾很好拍~
避開尖峰期來用餐我覺得是不錯的選擇^^

麺屋壓軸-豆乳雞白湯鍋燒麵屋
地址:台南市中西區新美街146號
營業時間:11:30-14:30、17:00-20:00
公休日請參考店家IG
https://www.instagram.com/noodle_yajo/

naichennai

肥鵝桌上肥鵝油 鵝去桌空油自流 肥鵝配飯能度日 有飯沒鵝使人愁