【食在Tainan】比目魚壽司超驚艷的一吮即化的超美味。京鶴日本料理

東區的美食真是不少，這次跟鵝拔來到崇善路的京鶴日本料理，加上社團的朋友一次介紹他們家的便當還不錯~~

所以就來這裡吃吃看，因為鵝拔很愛日本料理的說~~

看一下網路的食記，蠻多人鵝熱的

京鶴的店名不知道是不是特別取過的?!XD

台語有“金賀”的意思(個人感覺)

企鵝很少往東區跑，對東區的日本料理不熟(有的話也只知道兩間)

加上印象中日本料理的價格都不算低，雖然愛吃日本料理，卻沒有很多口袋名單

這次嚐過京鶴後，下次又想找家人再來吃吃看~

菜單跟黑板菜色(限量)

有些日本料理店會有隱藏菜色跟限量菜色，另外做備註

好奇幾樣餐點，店家也頗熱情推薦介紹的，所以就點了秋刀魚烤飯糰試試

趁上菜前拍一下前台琳瑯滿目的生魚跟菜色…….

因為這次帶小企鵝的關係，下次約朋友來，超想坐檯前看師傅的手藝!!

招待的涼拌洋蔥，日式油醋風味

酸中帶甘，洋蔥脆口不辛嗆，連小企鵝也敢吃!!

很開胃~

京鶴刺身

超豪華的刺身端上桌，有肥厚油脂鮭魚/鮪魚/旗魚/大顆甜美的干貝/甘美清甜的甜蝦

如果多人聚餐等的，也可以提預算請店家作搭配

生魚片的厚度超讓人滿意的，且用得是現磨山葵，辛嗆度較低，卻有獨特的香氣

最愛鮭魚的油脂的豐厚在口中繚繞的味道，有些人不愛，但卻是我最喜歡的>//////<

尤其愛吃生魚片的鵝拔，讚不絕口!!

炸蝦壽司

第一次吃到炸蝦壽司，其實是在新都巷吃的，那時候覺得我沒有很愛的炸蝦變成壽司原來那麼好吃!!

有些炸蝦的外皮比蝦子厚，所以我其實沒有很愛炸蝦

京鶴的炸蝦壽司光看那斷面，就看得出來蝦肉的飽實，酥脆的炸蝦變成壽司的餡料降低了油膩

吃起來格外清爽許多~~

比目魚壽司

這是我跟鵝拔最驚艷的一道餐點

微微炙烤後的比目魚油脂鎖在魚肉裡，放入口中，舌尖一壓，魚肉的鮮甜跟濃腴油脂會在嘴內繚繞~

唇齒留香的好滋味有衝動想要再加點，不過礙於後面還有其他的菜色就先作罷XD

小企鵝吃了一直說好吃!!

鮭魚炒飯

不會很油膩，鮭魚的味道都進入飯內，飽足美味的一道主食

下次想嚐試烏龍麵:D

和風烤雞腿

一般日本料理店的大多都是鹽烤雞腿(京鶴也有)

若想吃清爽口味的雞腿，這道和風烤雞腿是不錯的選擇!!

不會太鹹重口，雞腿肉的彈牙跟外皮的酥脆，搭配鮮香的柴魚片及特調的醬汁

口感鹹甜飽滿盈嘴，連鮮少吃肉食的鵝拔也多吃了幾塊!!

黑板限定菜色。秋刀魚烤飯糰

採用生烤秋刀魚製成，是一道費工費時的餐點

因為秋刀魚最麻煩的部分是刺的處理，細小又碎雜

但是這道秋刀魚烤飯糰可以放心得一口吃下，採用生烤的做法

外層的魚皮會酥口，魚肉軟嫩，吃起來魚的鮮味盡現

不過, 據說客人一多就無法製作，畢竟除掉秋刀魚的刺是很費時的~

日式柴魚豆腐

跟一般的炸豆腐不同，外邊常見的都是小塊的，京鶴的炸豆腐則是用大塊的

醬汁跟其做法據師傅講解是偏向古早味方法，上面一層是爽口的蘿蔔泥，融入甜甜的醬汁內增添風味

豆腐外皮軟Q，內軟嫩，重點那醬汁真的很美味:D

日式烤麻糬

很少看到有日本料理有這道，大多都是燒烤店才會看到XD

有白麻糬跟抹茶麻糬兩種口味

外面淋上甜甜的煉乳，熱燙入口超軟Q

小企鵝超愛的!!

最後的甜點是一盤很甜的柳丁

連飯後水果都有嚴選過，最後是吃得飽足的離開!!

對於想要吃價格不要太貴的日本料理，又想嚐試一些店家拿手菜，京鶴是不錯的選擇!!

京鶴日本料理

地址：台南市東區崇善路252號號

電話：06-2891181

營業時間：上午11：00~14:00/下午17：00～21：30

每週一公休

京鶴日本料理粉絲頁

後來看到有人打包便當，就去偷拍，難怪蠻多人外帶的!!

這樣才100元~~便宜又大碗!!

隔一陣子來外帶便當，才發現到老闆意外的收藏XD
上次只顧著吃~~