很難得的…..有讓企鵝想嘗試的中式餅兒
因為企鵝不是很愛中式糕餅的豆沙棗泥之類的玩意
而這次聽到福圓餅裡面沒有豆沙跟棗泥
只有龍眼乾跟麥芽糖,讓我眼睛一亮的跟朋友說要嚐試
然後…..就收到這個討喜的禮盒了…..
禮盒採用橘跟紅色為底,搭配一些花點綴,光看外盒就覺得很亮眼了….
千家軒創立於民國52年,用美食結合創意做出符合健康跟自然並講究”視覺~嗅覺~味覺”的好味道
現今的門市已經遍佈新營市跟永康市各地
用最天然的食材結合費時費功的製作,製成奢華卻又平價的點心
(部分內文取自千家軒網站介紹)
打開外盒….
裡面的搭配果然也如外盒般的吸引著人
此時貪吃的小企鵝已經在一旁搖著尾錐鼓動著…..
旁邊的金黃包裝的透明袋裝的正是福氣圓滿的主角
“福圓餅”
旁邊的紅色的很像天燈似造型小盒內裝的是南棗核桃糕及牛軋糖
橘色的則是裝有迷你小巧的一口酥,有土鳳梨酥跟芒果乾鳳梨酥兩種口味
正主兒福圓餅
外層酥酥地奶油香,中間的內餡是龍眼乾混著龍眼蜜與麥芽糖
龍眼乾混蜜香及麥芽糖的甜
甜而不膩不咬舌,那糖蜜還有點粘牽著金黃的糖絲
讓我對中式的餅真的完全改觀~不過….豆沙跟棗泥類的還是別來找我XDDDDDDD
連企鵝拔跟小企鵝也是一口接著一口的吃光
南棗核桃糕跟香濃的牛軋糖
以前小時後最愛的是南棗核桃糕,不過我都是吃大塊正方形的那種
千家軒把核桃糕也做成跟牛軋糖一樣的造型,方便取食入口
看著滿滿的不惜下重本的南棗核桃糕,用代糖取代一般的糖
加上精挑細選的脆口核桃,吃起來Q中帶有香脆的口感
牛軋糖我個人覺得甜度較高,但奶香濃郁,並搭配同樣是香氣重的杏仁果
在奶味濃重的奶糖中更增添口感
這是讓小企鵝為之瘋狂擺尾的一口酥
有兩種口味
一種是土鳳梨酥,一個是香甜的芒果乾鳳梨酥
顏色較深的是土鳳梨酥
餅皮的製作,千家軒下了很大的功夫
要求的就是餅皮的香酥,所以採用純天然的安佳進口奶油跟日本的麵粉揉製而成
加上費時的低溫烘烤,讓餅皮跟內餡均勻的受熱
不難看出餅皮的烘烤均勻所呈現的金黃色澤
鳳梨酥的酸中帶甜,餅皮香濃酥口
一口一個讓人心滿意足
而有著黑色點點的芒果乾鳳梨酥除了有同樣耗費功夫的餅皮外
內餡除了有鳳梨外,更添加了愛文芒果乾
濃郁的芒果乾在入口的奶油香氣中,鳳梨的酸跟顯得芒果甜蜜的滋味
而且餅皮也添加了營養豐富的亞麻子
小巧的一口酥讓人齒頰留香的停不下手
後來拿了福圓餅孝敬老爸,老爸也很愛這個餅的口感
不會過甜的又能一嚐他愛吃甜餅的願望
這個吉祥富貴的禮盒,不論是送禮跟自享用,都是不錯的選擇^_^
現在吉祥富貴禮盒在YAHOO購物中心也有熱賣唷!!
除了傳統的餅外,連西式的蛋糕跟餅乾也都有的說
目前在新化的年貨大街也能看到千家軒的攤位唷~~
可以參考看看的口味
千家軒糕餅舖(也有販售麵包)
電話:06-6323409
地址:台南市新營區民權路66號
—–千家軒網站連結—–
http://www.seedhome.com.tw/1000/html/about1_1.htm
—–千家軒-YAHOO購物中心—–
http://buy.yahoo.com.tw/?catitemid=61942
