聖誕節即將到來，許是一堆人準備豐盛晚餐吃著蛋糕的日子，這次體驗了
凡內莎烘焙工作室 Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕
可以跟小企鵝＆鵝拔過個甜蜜的聖誕夜了~~
其實蛋糕在聖誕夜之前就消失在巴豆內了_(:3 」∠ )_
香釀市集❤香料紅酒巧克力幕斯蛋糕6吋 ( 加贈 “凡內莎私配聖誕熱紅酒香料包” )
這款甜品可是每日限量20個外，更以超過的八種辛香料釀製，你打開後的反應絕對除了驚喜!!
還有訝異……..若是不看網頁的介紹，就只會想像成為一般的聖誕蛋糕
當然~~這蛋糕的味道跟細節就繼續往下看…..
不得不鵝熱這包裝真的很棒，收到蛋糕的朋友一定會滿心歡喜
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宛若拆禮物般的驚喜，除了蛋糕，在上層的收納處多了香料紅酒包
材料為:肉桂/丁香/八角/荳蔻粉/三溫糖/柳橙片，這是用來煮紅酒後添加的
據說在北歐的冬天，人們會用香料熱紅酒來驅寒
連盛裝的小盤跟裝拐杖糖都準備得當，出外聚會也能夠放心食用
Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕
第一眼看到八角的時候，會有點訝異的揉眼（是我的錯覺嗎?!XD
事實上，凡內莎烘焙真的把這些香料與甜品混搭一塊，上頭除了馬卡龍外
八角更是顯眼，白色的則是凡內莎自製的手工棉花糖
吃起來微Ｑ彈卻又入口即化的甜香(੭ु´ ᐜ `)੭ु⁾⁾
這款限量款的香料紅酒巧克力慕斯蛋糕的大小為6吋
大約4~6人可食用，在視覺跟嗅覺上已經有足夠的震撼了~
上頭的馬卡龍我吃得是莓果餡料的(粉紅)
酸度夠，甜甜酸酸的讓人吮指回味
至於綠色的馬卡龍，就被小企鵝獨享，她說有茶的香味，她很喜歡!!
Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕的食用方式，要吃前先從冷凍庫拿到冷藏回溫一小時
因為外層的香料紅酒巧克力慕斯質地細緻柔軟，是以八種天然辛香料釀製，
柳橙、丁香、八角、肉桂、豆蔻為主要
所以在嗅覺上，八角跟荳蔻等這類香料味十分顯著，我本來以為吃起來會突兀得很
沒想到跟70%的比利時巧克力一同融合後，形成一種獨特風味的味道（不過味道見仁見智
由上往下的內餡則是分別：
自製棉花糖、百香果凝乳、巧克力戚風、香料紅酒巧克力慕斯、薑餅塔皮
讓Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕的層次感倍增外，也讓這款甜品在品嘗的過程中
像極了在使用香水般的感受到前中後味的味覺體驗，
以最外層醇厚的香料紅酒巧克力慕斯開啟味蕾
而後的甜而不膩的手工棉花糖跟酸香百香果凝乳散發的果香，
緩慢地拉起了平衡，巧克力戚風跟薑餅塔皮則是增添口感
讓你覺得在Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕上一次享受
嗅覺／視覺／味覺的多層次饗宴
凡內莎烘焙工作室強調用做給家人的心來提供甜品
四個堅持：絕不使用、絕不使用人工添加物、絕不使用防腐劑、絕不添加人工化學香精
有興趣的朋友可以至凡內莎的網站訂購
凡內莎烘焙工作室 Vanessa’s bakery
電話：0905-337-709
樂天：Vanessa’s Bakery 凡內莎烘焙工作室
臉書：Vanessa’s Bakery 凡內莎烘焙工作室
Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕可點以下連結訂購
http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/product/MULLED/
本食記為體驗文，文章內容為企鵝的真實心得，提供參考~
每個人喜歡的味道不同~~
