甜點零嘴

【宅配】視覺與味覺饗宴。凡內莎烘焙工作室 Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕

2016-12-25_10-27-11
聖誕節即將到來,許是一堆人準備豐盛晚餐吃著蛋糕的日子,這次體驗了
凡內莎烘焙工作室 Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕
可以跟小企鵝&鵝拔過個甜蜜的聖誕夜了~~
其實蛋糕在聖誕夜之前就消失在巴豆內了_(:3 」∠ )_

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香釀市集❤香料紅酒巧克力幕斯蛋糕6吋 ( 加贈 “凡內莎私配聖誕熱紅酒香料包” )
這款甜品可是每日限量20個外,更以超過的八種辛香料釀製,你打開後的反應絕對除了驚喜!!
還有訝異……..若是不看網頁的介紹,就只會想像成為一般的聖誕蛋糕
當然~~這蛋糕的味道跟細節就繼續往下看…..

不得不鵝熱這包裝真的很棒,收到蛋糕的朋友一定會滿心歡喜
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宛若拆禮物般的驚喜,除了蛋糕,在上層的收納處多了香料紅酒包
材料為:肉桂/丁香/八角/荳蔻粉/三溫糖/柳橙片,這是用來煮紅酒後添加的
據說在北歐的冬天,人們會用香料熱紅酒來驅寒
連盛裝的小盤跟裝拐杖糖都準備得當,出外聚會也能夠放心食用

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Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕
第一眼看到八角的時候,會有點訝異的揉眼(是我的錯覺嗎?!XD
事實上,凡內莎烘焙真的把這些香料與甜品混搭一塊,上頭除了馬卡龍外
八角更是顯眼,白色的則是凡內莎自製的手工棉花糖
吃起來微Q彈卻又入口即化的甜香(੭ु´ ᐜ `)੭ु⁾⁾
這款限量款的香料紅酒巧克力慕斯蛋糕的大小為6吋
大約4~6人可食用,在視覺跟嗅覺上已經有足夠的震撼了~

上頭的馬卡龍我吃得是莓果餡料的(粉紅)
酸度夠,甜甜酸酸的讓人吮指回味

至於綠色的馬卡龍,就被小企鵝獨享,她說有茶的香味,她很喜歡!!

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Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕的食用方式,要吃前先從冷凍庫拿到冷藏回溫一小時
因為外層的香料紅酒巧克力慕斯質地細緻柔軟,是以八種天然辛香料釀製,
柳橙、丁香、八角、肉桂、豆蔻為主要
所以在嗅覺上,八角跟荳蔻等這類香料味十分顯著,我本來以為吃起來會突兀得很
沒想到跟70%的比利時巧克力一同融合後,形成一種獨特風味的味道(不過味道見仁見智

由上往下的內餡則是分別:
自製棉花糖、百香果凝乳、巧克力戚風、香料紅酒巧克力慕斯、薑餅塔皮
讓Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕的層次感倍增外,也讓這款甜品在品嘗的過程中
像極了在使用香水般的感受到前中後味的味覺體驗,
以最外層醇厚的香料紅酒巧克力慕斯開啟味蕾
而後的甜而不膩的手工棉花糖跟酸香百香果凝乳散發的果香,
緩慢地拉起了平衡,巧克力戚風跟薑餅塔皮則是增添口感
讓你覺得在Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕上一次享受
嗅覺/視覺/味覺的多層次饗宴

 凡內莎烘焙工作室強調用做給家人的心來提供甜品
四個堅持:絕不使用、絕不使用人工添加物、絕不使用防腐劑、絕不添加人工化學香精

有興趣的朋友可以至凡內莎的網站訂購

凡內莎烘焙工作室 Vanessa’s bakery

電話:0905-337-709
樂天:Vanessa’s Bakery 凡內莎烘焙工作室
臉書:Vanessa’s Bakery 凡內莎烘焙工作室

Vanessa’s bakery-香料紅酒巧克力慕斯蛋糕可點以下連結訂購
http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/product/MULLED/

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本食記為體驗文,文章內容為企鵝的真實心得,提供參考~
每個人喜歡的味道不同~~

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