近永大夜市的巷弄美食。唯一一家的正宮鹽水雞!!
椒鹽﹑蒜泥﹑還有蔥花…….這些是用來調味美味正宮鹽水雞的成分(飛天小女警的梗) 鹽水雞可下酒跟當配菜，看似簡單的調味若無法拿捏好，鹽水雞可能就不是味道不足，不然就是過鹹加上新鮮食材的選用，也同樣是讓鹽水雞美味的關鍵之一 雖然正宮鹽水雞在大同街算巷弄內，但不難找唷!!看到永大夜市後，一旁的小路就是大同街，騎個200公尺左右的距離就能在右手邊的住宅區看到一個正宮鹽水 […]
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台南鹹水雞