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台南.安平區.坐落豪宅內的平價餐酒館.格萊姆餐酒館glamor bistro

格萊姆
好一陣子沒到安平晃晃,都不知道多了幾家特色餐廳,
這家格萊姆餐酒館glamor bistro是今年2月開始營業的,
近台南地方法院附近,坐落在奢華的大樓店面,
雖會有價高的錯覺,但實際上還蠻平價的,跟企鵝吃過的一些餐酒館相比,
是吃得飽且口味又很合宜,值得再訪的餐酒館。

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格萊姆餐酒館glamor bistro是走阿根廷風味的餐酒館,
店家的招牌更是以阿根廷國旗的顏色下去做搭配,
呈現一種熱情奔放的感覺,而內部空間也明亮寬敞,

我本來好擔心餐酒館晚上會不會不太好拍攝,但實際上想太多。
天花板用大量的樹藤跟葡萄做裝飾,為了就是讓客人感受到一種踏入葡萄酒莊的氛圍。

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每周五六的夜晚還有專屬演唱,搭配職人所繪製的靈魂牆畫,若是燈光昏暗加上醉人的音樂,
就更能感受到畫作跟環境、音樂的整體融合感,有機會還真想在假日感受一番。

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格萊姆餐酒館glamor bistro提供的紅酒多數以阿根廷紅酒為主,
而阿根廷的紅酒展現的是熱情奔放的果香,店長推薦以清新感,
味蕾能感受到酸香梅果氣息的狂人酒莊-野豬來搭配今晚的餐點。

開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒!!

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菜單部分

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經典主食(均附濃湯、麵包、沙拉、飲料、甜點)

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特選主食(均附濃湯、麵包、特選沙拉、飲料、甜點)

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時尚輕食

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餐酒館必備炸物當然也有XD

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不喝酒的朋友可點選無酒精的飲料

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酒精飲料,這邊的酒精飲品以阿根廷紅白酒為主

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舌尖上的探戈(須提前3天前預訂)

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套餐-餐前麵包&濃湯,濃湯是南瓜海鮮濃湯,選用台灣的大南瓜打成泥搭配新鮮的小卷,
濃湯很真材實料,不是那種湯湯水水的,能隱約品嘗到南瓜纖維。
麵包的部分可以抹上鮮香的蝦醬,是店家自製的,
那蝦醬不會有腥味,只保留鮮美帶點奶油滑順感,連鵝拔都不太主動吃麵包的人,
還吃了兩個,直說這蝦醬搭配外酥內軟的麵包非常可口。

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經典沙拉-雞胸肉凱薩沙拉、特選沙拉-煙燻鮭魚凱薩沙拉
燻鮭是選自智利的鮭魚下去製作,油花跟香氣很豐潤,
煙燻的氣味還蠻濃厚的,鵝拔跟小企鵝很喜歡,雞胸肉的凱薩沙拉雖沒有燻鮭來得讓人印象深刻,
但我很喜歡主廚的凱薩醬汁,酸甜中帶點迷人的蒜香,一下子就把沙拉吃光光^^

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狂人酒莊-野豬的酒品資料(以下文字載自Copado-哥巴洛酒業)
酒莊: DESQUICIADO、品種: Garnacha
年分:2018、產地: 門多薩省烏格河谷
酒精度14.7%、容量:750ml
香氣: 大地味、李子、紅茶、柳橙、檸檬皮

格萊姆餐酒館glamor bistro本身經營阿根廷的紅白酒銷售商,
阿根廷因應地理位置關係,終年日照時間較長,天氣也較為乾燥,
相對的適合盛產葡萄酒,這次品嘗的狂人酒莊-野豬,是酒體清爽,
莓果香氣較為顯著的一款紅酒,會有淡淡地青草香,
一開始品飲我個人覺得有酸帶點微澀口感,店長建議可以稍微擱置一段時間,
酒體的莓果酸會降低轉為香甜適口的口感,跟初開瓶的時候品飲真的截然不同。

開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒!!

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時尚輕食-煙燻鮭魚三明治,同樣選用智利鮭魚製作的燻鮭三明治,吐司採用丹麥吐司,口感香酥,
奶油香氣濃郁,裡面的醬汁清爽不膩,整體口感扎實很有飽足感,旁邊搭配厚實的薯條,可以吃很飽!!

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經典主食-醬燒豬肋排(均附濃湯、麵包、沙拉、飲料、甜點)台南
用鳳梨醋製成豬肋排抹醬,豬肋排選肉上排肉,
較富有豐富的油花,甜中帶酸的味道,非常適合搭配今天的紅酒,
豬肋排的肉質酥嫩可口,幾乎不用太費力就容易切食,
本來以為這道主菜份量驚人加上稍早喝了濃湯跟吃了沙拉,可能會無法完食
沒想到還是把美味的豬肋排吃光光~
一旁的帶皮馬鈴薯塊好鬆軟,酥脆不油,簡單好吃。
 

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經典主食-阿拉斯加雞排,用玉米白醬製成濃厚牽絲的醬汁,雞排先煎後烤,外皮香酥,
雞腿肉多汁Q彈,口感很棒,小企鵝很喜歡這種甜甜香香的玉米醬。

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飲品-天使的眼淚(奶量滿滿地咖啡XD)、玫瑰紅茶(當季花果茶)
天使的眼淚其實跟拿鐵差距不大,就是奶量比例多更多,只有少部分的咖啡,
因為奶量比例增加,喝起來絲滑香濃,本來以為玫瑰紅茶的香味會太重,但實際上還好,雖無糖的,
但紅茶品質不錯,所以不會有澀味,飯後來杯花果茶清清剛吃飽的味蕾剛剛好。

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主廚特製的起士蛋糕,有很濃厚的奶香味,口感扎實,鵝拔跟小企鵝都很愛。

格萊姆餐酒館glamor bistro以經典的阿根廷料理搭配在地紅白酒,環境跟餐點都值得再訪~
非常適合家庭聚餐、團體聚餐、情人聚餐等,周末假日還有現場演唱,且中午時段就有營業,
享受美味優質的阿根廷料理&紅白酒,不用等到晚上^^

格萊姆餐酒館glamor bistro
電話:06-2995552
地址:台南市健康路三段311號(近台南地方法院)
營業時間:12:00-15:00、16:00-22:00
店家粉絲團: https://www.facebook.com/GlamorBistro/

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