這次跟美食夥伴衝嘉義2日遊，第一站就是先來品嘗檜意森活村內的美食．
湯城鵝行 湯城鵝行兔破傳統的框架，其展現的美味鵝肉更是傳承自阿公那代養鵝人家。
檜意森活村是嘉義有名的日式宿舍景點，歷時了4年左右的重整規劃，才有了現今的樣貌。
湯城鵝行的位置比較後面，我們在檜意森活村的頭下車，
幸好中途都有指示牌導覽，很順利的就找到湯城鵝行。
一樓式的平房，裏頭還有可愛的注意鵝童告示牌。
可惜6/26這天天氣不是很好，短暫雨不停，沒有把著稱台灣小京都的檜意森活村之美拍好TAT
下次帶家人來這邊要好好地逛遍內部的店家。
湯城鵝行顧名思義就是販售好吃美味的鵝肉料理，除了鵝肉料理，
跟鵝相關的伴手禮也有。 來到嘉義要品嘗的美食就不在侷限只有火雞肉飯這個選項了。
湯城鵝行不只提供傳統美味的鵝肉料理，用創新的思維來開立這家特色餐廳。
隨處可見富有趣味的創意巧思，店家也會介紹伴手禮跟湯城鵝行的由來。
伴手禮有冷藏或是冷凍的鵝肉相關產品，也有非冷藏的，這邊最受歡迎的就是金蔥鵝油了。
香醇濃郁的鵝油香氣，來這邊必點金蔥鵝油飯外，買一罐回去自行添加更棒。
湯城鵝行-菜單 超值飽點＋套餐升級，可以一次打發小團體。
而且也不用擔心餐點份量太多，要吃飯、喝湯、吃美味的茶鵝、醉鵝都能一點俱全。
陸續上桌有，招牌茶鵝金蔥拌飯、鵝油拌時蔬、花雕醉鵝、鵝丸湯、花雕醉鵝冬粉、鵝油炸雙拼。
花雕醉鵝的花雕酒香好濃郁，聞起來就讓人食指大動。
鵝油炸雙拼也是創意菜色，會依當天的食材製作，這天我們吃到的是炸鵝丸跟酥炸鵝頭&脖子。
炸鵝丸的沾醬是蜂蜜芥末醬，採用鵝肉餡比例較高的鵝肉丸酥炸製成，
吃起來外層薄脆， 裡面Q彈清甜，用鵝油酥炸的脖子跟頭也非常涮嘴。
花雕醉鵝＆煙燻茶鵝肉，兩道都是鵝肉界的菜色常勝軍，看倌不知道喜歡的是…..
多汁軟嫩富有花雕酒香的花雕醉鵝呢? 還是煙燻香氣的彈牙茶鵝?
兩種都非常下飯跟下酒，不過…..我個人偏好花雕醉鵝多一點。
喝酒不開車，開車不喝酒！
51鵝丸湯&花雕醉鵝冬粉，湯城鵝行的鵝丸果然厲害!!
把鵝肉的比例拉高，豬肉的比例減少，51丸湯的鵝肉丸香Q彈牙，湯頭甘甜。
而花雕醉鵝跟冬粉一起煨煮入味，湯頭帶點花雕酒香，冬粉吸滿酒香湯汁，吃起來過癮十足。
鵝油拌時蔬&鵝鐵蛋，鵝油搭配當季的鮮蔬，一口米飯一口菜很絕配。
用大顆的鵝蛋製成的鐵蛋，鹹香可口，我覺得鹹度稍高，建議搭飯吃會剛剛好。
招牌茶鵝金蔥拌飯，金蔥鵝油拌飯就是對味合拍……
上頭再加上煙燻香的茶鵝肉，鵝油入味的米飯好吃到一口接一口。
再來碗鵝肉丸湯簡直是絕妙好搭檔。
湯城鵝行的鵝肉料理不只好吃又具有創意，連搭配的茶飲跟酒款都有特別篩選。
鵝肉搭配臺虎精釀的啤酒就是涮嘴~我喜歡梅果的啤酒，
梅果特有的酸香降低啤酒的苦澀， 帶點微醺的啤酒氣泡感，
再吃一口茶鵝或是醉鵝，好吃到眼睛都要瞇起來了。
茶飲嚴選小蔣茶舖的好茶，好茶葉再經過冷泡的工序，喝起來甘醇不澀口又生津止渴。
喝酒不開車，開車不喝酒！
來到檜意森活村找美食，美味創新的湯城鵝行是不錯的選擇。
湯城鵝行
電話：05-2761-601
地址：嘉義市北門街３號
營業時間：10:00-18:00
公休日：每周一
店家粉絲團：湯城鵝行
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