台南真的不少間吃到飽的餐廳，其中又以火鍋類佔據最多
第一次來品嘗しゃぶしゃぶ温野菜，他們家是主打優質肉品跟鮮蔬的鍋物料理
而しゃぶしゃぶ温野菜更是以吃到飽為一大賣點（食べ放題）
對於想要要求有別以往的日式湯頭系列，
多樣化的蔬食＆優質肉品來說， しゃぶしゃぶ温野菜是不錯的選擇
上次分享另一家吃到飽的食記，也有人推薦我しゃぶしゃぶ温野菜
しゃぶしゃぶ温野菜位在公園路大遠百的4樓
しゃぶしゃぶ温野菜是牛角集團引進的品牌，說到牛角，當然就對肉質就更多了期待!!
しゃぶしゃぶ温野菜消費的方式會標示的相當清楚，主要就是有牛豬兩種方案
這樣對不吃牛肉的消費者來說也相對親民!!(午晚餐價格不同)
一進門最先看到的是這個白煙裊裊的蔬菜自助區吧XD
しゃぶしゃぶ温野菜的座位空間都安排的蠻舒適的，進出也不擁擠
關於【しゃぶしゃぶ温野菜 日本涮涮鍋專門店】
日本No. 1涮涮鍋品牌 「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」
於2000年在日本東京開設第1號店， 陸續在日本各地區擁有超過350間店舖， 是日本No. 1的涮涮鍋品牌。
2014年海外第1號店來到台灣， 獲得許多關注，目前已經有9間分店。台南大遠百公園店為2016年12月開幕，
為「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」的第6間分店。集團中所有品牌皆秉持著
「感動創造~所有的一切，都是為了顧客的笑容~」的企業理念，積極地在全球拓展據點。
自助食材區：醬料/飲料/甜品/壽司/咖哩/火鍋料/蔬食
看到絕品鵝肝芝麻醬不自覺得莞爾一笑XD
醬料的部分希望以後還能多點變化，不過那個鵝肝芝麻醬跟柑橘醬搭配日式醬油很不錯!!
煙霧瀰漫的蔬食區，有點難拍XD
蔬菜都看起來非常新鮮漂亮，而且都是以在地農家的食材，例如雲林產的白菜、彰化的高麗菜等
呈現季節感的時蔬，講究產地直送的在地新鮮!!
台灣其實真的很棒，光是蔬食的選擇性就很多，鮮度夠又美味~
菇類超多的，可惜沒標示適合何種菇類?
我覺得可以放小立牌標示蔬菜名稱，後來才知道這個是金喜菇
吃起來的口感比金針菇來得好!!我跟小企鵝後來都有續盤XD
海鮮區，喜歡吃海鮮的朋友就不要錯過這邊，有魚有蝦好澎派!!
還有很特別的曼波魚片可以試試唷!!
火鍋料區，這裡的火鍋料雖然也有魚餃/蛋餃，但是更特別的有法蘭克福香腸/厚切培根/年糕等
豆腐拿木桶盛裝還蠻有味道的XD一旁還有涼拌的小菜也能夠取用
不吃咖哩飯的朋友，也有麵條可煮!!
嘖嘖嘖，來這裡絕對不能錯過的牛肉咖哩飯!!
那撲鼻香濃的咖哩醬汁澆淋在白色的米飯上，牛肉帶點油花的肥嫩
真的超好吃的，光是吃咖哩飯應該就能吃好幾碗了!!(火鍋就可以不用吃了?
壽司的部分不太多款，我覺得咖哩飯的CP值比較高
但是鵝拔說壽司的口味不錯，米飯不會乾巴巴的，他也蠻喜歡的!!
しゃぶしゃぶ温野菜嚴選7種湯頭，要清爽或是要濃郁都有得選（7選2）
我選了月見壽喜高湯＆黃金高湯（此高湯含有牛豬雞成分）
黃金高湯散發著黑松露的香氣，非常適合煮食各式菇類，且因食材的珍貴，點這款湯底需加收30元
而月見壽喜高湯則是香甜很好將食材煮入味，我覺得煮肉類是最棒的!!
蔬菜跟海鮮都拿取一點（適當拿取切勿浪費）
水蓮是小企鵝的最愛，清脆的口感拿來炒或是煮都很不錯!!
膠原蛋白凍，隨鍋附上的，隨便要放哪一鍋湯底都可!!
因為黃金高湯會越煮越重口，店員附給一壺豬骨熬製的濃郁高湯可適度的稀釋
黃金高湯其實一開始喝起來鹹香鹹香，的確煮久了會比較重口了些，加了豬骨湯後
湯的滋味會濃醇而溫順，風味不同，但好喝!!
肉類的部分，我們選的是方案2，所以有嚴選牛/大麥豬/國產豬&雞可以任吃
店員把肉類都全上一輪，份量不少哩!!無肉不歡的朋友就放膽地吃吧~~
涮涮涮~~涮肉吃了唷!!
我最喜歡牛五花跟豬五花了，油花香嫩，吃起來肥瘦均稱~~美味啊!!
豬五花的瘦肉比較有點咬勁，在壽喜燒湯頭入味後，沾蘿蔔泥蛋汁更啾西了。
喔喔喔~~那個厚實的培根一定要拿!!
連肥油的部分都是脆脆的，瘦肉的部分QQ彈彈的，肉汁是爆炸多的，單吃就很夠味!!
天啊~~喜歡肥滋滋地厚切培根，這個不能放過啊!!
因為湯頭好，加上新鮮的蔬菜跟鮮肉一直豐富湯底，吃得非常滿足過癮!!
甜點的部分則是冰涼的霜淇淋跟紫米紅豆湯
吃完涮涮鍋來份甜點就督吼耶!!霜淇淋還可以自行填加配料裝飾點綴 為這次的家庭聚餐做完美的END
【しゃぶしゃぶ温野菜 日本涮涮鍋專門店】
電話：06-2216106
地址：台南市中西區公園路60號4樓
營業時間：平日11:00~22:00/假日11:00~22:30
官網：http://www.onyasai.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/onyasai.taiwan/
しゃぶしゃぶ温野菜優惠活動
http://www.walkerland.com.tw/subject/view/174592
本食記為愛體驗體驗文，文章內容為企鵝到店的真實心得，提供參考~ 每個人喜歡的味道不同~~
