一人也能享用的薄脆窯烤風味-哈維夫PIZZA

發佈於 2011-12-24 由 naichennai

一般市售的PIZZA大多都是偏重於厚實的口感….

尤其是PIZZA吃到最後的那層圓角的地方通常都不太會吃

相對的~~我喜歡口感薄脆的PIZZA

而哈維夫就是我愛得口感

和草莓跟幾位認識的新朋友一同來哈維夫聚餐

店內的位置不多，而且生意很好……

大多都是外帶的人潮

加上店內裝潢豪邁又自然奔放，在這邊吃PIZZA的FU很讚…..

連磚柱下方都能規劃一個小小地空間

店內的PIZZA菜色不多，要看全部，那就看看牆面上粉筆揮灑的菜單吧!!

連外頭的招牌都是如此的有意思^_^

有別於一般Pizza的機器烘烤，

400度的龍眼木所燒炙出來的高溫將薄而有口感的Pizza烤出如餅乾般的口感

將麵團壓製成小小的圓，抹上深綠色的自製醬料，

均勻的放上新鮮的海鮮食材，經過高溫下約數分鐘的窯烤，

在烘烤的過程，不時地聞到散發於空氣中麵皮被烤得酥脆的香氣。

用青醬鋪底的海鮮總匯PIZZA

拿起切割好的一角，香濃的起士還魂〝牽〞夢縈的牽著絲不願分開，

這就是Pizza美味的表徵，順著薄脆的餅皮咬下是彈口的花枝跟清脆鮮甜的蝦仁

以往的PIZZA吃得量不多

第一時間填飽的肚子的感覺很快,加上膩口

但是這天意外吃了很多種不同風味的PIZZA

取同諧音的〝蝦〞威夷(夏威夷)除了火腿的鹹香跟鳳梨的酸甜，

更是多了清彈的鮮甜蝦仁來搭配，多麼的富有熱帶的海洋風

沒想到，吃過了無數的Pizza，卻難能可貴的一嚐不同的香蕉巧克力風味的Pizza，

香蕉還帶有點微酸的香軟口感，配上甜而濃郁的巧克力醬香及配料的杏仁片跟葡萄乾，

酥脆的餅皮真的很難以想像是在吃pizza，香蕉跟巧克力真的是天作之合的完美絕配

想要稍微來點刺激的味道…..

那嗆辣墨西哥絕對是首選，甫咬下就是一股嗆勁在口腔竄息

但是辣度不會刺激喉頭跟味蕾，甜甜地玉米跟嗆辣的青辣椒很對味

只可惜少了些許口感…..

若是對Pizza情有獨鍾?!那就非得來嚐嚐薄脆好味的手工窯烤Pizza

是說本來想說要在文章只放照片…..

然後乾脆直接放小草莓的哈維夫PIZZA文章連結來惡整小草莓的XDDDDDD

這次聚餐都是愛吃愛拍的朋友~~

感覺拍照變得更加有趣^_^

希望下次還有這樣的聚會!!

哈維夫窯烤PIZZA

電話:06-2502570

地址:台南市安平路60號

營業時間:平日下午4點~晚上9點/假日上午11點半~晚上9點
(每周二公休)

第一篇哈維夫的介紹文已在WENEWS分享

文章內容跟網誌略顯不同，但皆出自企鵝之手完成的，非抄襲文啦XD

肥鵝桌上肥鵝油鵝去桌空油自流肥鵝配飯能度日有飯沒鵝使人愁