台南的紅茶不勝枚舉，又以古早味紅茶為盛!!
但多半甜度較為濃重，茶香的氣息較不顯著
位在正興街的N23度工夫茶，其實在一次雨後的晚上曾經跟草莓來過
那時候就對老闆娘印象頗深，對於紅茶的種類一一跟我們解釋，N23度的紅茶取自雲南高山來得，皆有合格認證
每一款紅茶的茶香/茶色都不太一樣，對於自己的喜好可以自由選擇
11月的台南，中午還是稍嫌熱，跟朋友來正興街逛逛，這次正興街與彩虹來了聯合主辦＂大好青空＂的台南巷弄尋物市集
N23度的老闆娘一邊發放大好青空的文宣，一邊跟往來的遊客講解茶跟活動內容
“大好青空-台南巷弄尋物市集”強調悠遊自在的漫活的台南，走在街道上探索著巷弄的小店，
當你對於這個街道有了歸屬感，就會熱於跟大家共享!!
靠著店家/街友對於這條街的認同，串連彼此，讓大家更能夠欣賞這條街的景致:D
以往坊間的茶飲，容易泡出淡薄沒有茶味的茶
所以通常都會加入大量的果糖來引出茶味，甚至蓋過茶味
但是N23度的紅茶採用紅糖來調甜度，想要更能喝出紅茶苦韻的滋味，店家都會建議半糖(其實我個人覺得全糖也不會太甜)
N23度工夫茶主打品為紅茶，還會將紅茶喝起來的滋味特別註明，茶葉跟溫度的拿捏調整都是影響茶葉的關鍵
這部分N23度工夫茶是最要求的，所以服務人員細心的調配茶飲~
我很喜歡N23的紅茶品名小木牌，掛在白底的木板上別有一番風雅
點了一杯檸檬紅茶
採用天然的檸檬榨汁下去挑配，甫入口是酸香的檸檬味，微甜的紅糖帶出茶的苦韻, 卻不澀口
入口醇和滑順，果香跟回甘的茶滋味在口中迴韻很久~~
隔些日子經過正興街，又來品嚐一杯中國紅
味道醇厚，較為沉穩，苦味較為顯著~
這裡的紅茶每一款喝起來真的都有不同的風味
但是都會回甘，加上用紅糖的提味, 不讓過度的甜味蓋過茶本身有的茶香跟苦韻
市集當天還很多人，對於品茗這件事情，不單只是止渴，還要享受!!
連一同前往逛街的朋友也對N23度工夫茶讚譽有加!!
這次的大好青空的台南巷弄尋物市集，沒有外界的贊助, 全憑店家跟街友的投入參與，
穿梭小巷弄駐留拍照的同時，感受到生活在台南的自在~
這次活動的攤商不少，但是都很有趣
賞古物拍照都讓人流連忘返~
街拍也是一種樂趣~~
看著人群的往來跟停留，走在悠閒的台南喝著一杯好茶，也是一種美好的生活態度!!
N23度工夫茶
營業時間：
周一到五與周日為 早上9點～晚上9點
周六晚上為早上9點~晚上9點半
地址：台南市中西區正興街116巷8號
搜尋地圖請以『台南市正興街112號』對面即是本店。
