吃吃喝喝-中式早餐

阿和肉燥飯。肥滋滋地肉燥香。加上一碗魚丸湯,完美的台南人早午餐!!

 2016-11-28_11-48-17
油亮亮肥滋滋地的肉燥,在白皙的米飯上圍成一個強大的堡壘
艷綠色又提香氣的香菜,與肉燥+米飯一同吃下
會充滿幸福的滋味(*´∀`)~♥

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位在府前路上的阿和肉燥飯,接近東門圓環
這一條路上除了阿和還有山記魚仔店(有生魚片之類的)
第三代虱目魚也都在府前路一段上,還有一間我忘記其名的魚湯肉燥飯專賣(接近開山路口)
每間都有忠實的客戶群,口味其實不會相差太多
有些主打味噌鮮魚湯(薑絲魚湯),有些則是虱目魚丸湯
這類的小吃店都是傳統的飯桌料理,簡單樸實的點個幾樣小菜
搭配一碗飯跟魚丸湯,輕鬆解決早午餐

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阿和的肉燥飯是有加香菜的,我好喜歡~~
香菜有提味的作用,台南的肉燥飯就是油亮肥滋滋地
吃起來幾乎是入口即化,膠質很豐富
魚丸湯還能夠客製化,想要魚肉還是魚皮跟著丸子一起做為一碗湯也OK!!
魚皮有分裹漿跟不裹的,兩種都不錯吃
湯很鮮甜,一口湯一口飯超滿足的

這裡的小菜跟福生就不太一樣
福生的是扁魚白菜跟筍絲蛋,阿和的是高麗菜跟絲瓜等
點一份三層肉配飯吃也很優

除了牛肉湯鹹粥為台南的早午餐外,虱目魚湯跟肉燥飯也是
台南的早午餐特色之一

阿和肉燥飯、魚丸湯
電話:06-2202619
地址:台南市府前路一段12號(勾勾鍋隔壁)
營業時間:上午6:30~下午15:30

—–延伸閱讀。台南傳統早午餐小吃—–

北區。阿州鹹粥
https://penguinma.com/blog/post/59660971

中西區。福生小吃
https://penguinma.com/blog/post/59997568

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老闆還說這鍋是鎮店之寶~~你怎麼沒拍?!
這鍋要拍啦XD台南的部分店家真的非常促咪

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