除了西式早餐，台南人的早餐有牛肉湯/菜粽等
還有鮮味滿滿的鹹粥~
這間阿州鹹粥隱匿在巷弄內，但是生意很好，用餐時間是絡繹不絕的人潮~
一早就開始營業的阿州只賣早午餐，晚餐沒有賣
星期天還公休!!
雖然附近的民德鹹粥生意也同樣很好，但是阿州的餐點味道我比較喜歡
價位還很平價~~銅板價就能吃得很不錯!!
台南的超好吃虱目魚，那天想吃魚肚，可惜已經沒有了~~
肉燥飯/魚皮湯
肥肥亮亮的肉燥在白飯上吸引著我，吃得時後拌均勻，吃完的時候還能感受到嘴邊一層膠質
魚皮湯上面還有一層魚肉，沾醬油好吃，鮮甜的湯頭搭配飯很美味
海產湯
很多豐富的料，蝦/蟹腿肉/蛤等
鮮味比魚湯更盛，好吃!!
蝦仁蛋，如果人多的時候，煎炒類要稍等
蝦仁蛋看起來簡單，但是油溫跟火候控制好，那蛋吃起來鬆軟綿密~
鵝拔吃他最愛的麵線，蒜頭跟豬油及些許醬油提味，
豬油的香跟蒜頭的微辛辣，讓麵線簡單風味!!
蒜泥白肉，肥瘦帶著Q彈豬皮的一道下飯小菜!!
阿州鹹粥
地址:民德路85巷3號（7-11旁邊巷子轉進去就看到了！）
營業時間：上午6點到下午2點左右
（不能很確定，因為有時後看到2點多就收了！）
固定周日公休
