餐廳體驗 高雄哪裡好吃?!

高雄美食.北高雄、海鮮火鍋、美牛和牛、舞古賀鍋物專門店,痛風蝦爆套餐.爆炸份量的海鮮拼盤呷到爽

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這次帶家人又來吃高雄的鍋物了,每段時間都會來高雄踅踅ㄟ,所以分享美食是一定要的
尤其是喜歡吃鍋物的好朋友,特別推薦鼓山區的舞古賀鍋物專賣店
他們家以平價提供優質嚴選的1855肉品&鮮食級的海鮮為主,所以不少人推薦舞古賀

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別看外觀裝潢很漂亮就驚價格,其實最低300多就能吃爽爽
座位很舒適不擁擠,最後面試醬料區跟飲料區,飲料跟冰淇淋都無限取用

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飲料的選擇不少,有汽水跟醋飲和咖啡熱飲,非常有誠意
醬料的部分乾淨又有日式醬油跟水果醋可選,想清爽還是重口的醬料都可以自製
沙茶的部分,覺得是特製的,吃起來香氣濃郁不死鹹

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湯底的部分一律提供和風昆布跟田園素食兩種,若想吃其他口味的湯底可加價升級
有另外四種四川麻辣、牛奶起士、蒙古蒜香、韓式泡菜,我們選牛奶起士來試試
有分鴛鴦鍋跟單鍋,人多就分開吃,和風昆布屬於清爽的風味,微微地清甜喝起來不膩好喝
牛奶起士則是在鍋邊放了一塊起士片,開爐後再將起士片放入增添濃郁感
舞古賀的牛奶起士雖跟昆布比算較重口味的,但奶味不會很重或是有很多香料感
一開始喝很像鮮奶那種淡淡地香甜,食材豐富湯頭後滋味更多層次
他們的菜盤都是當季新鮮的蔬菜,梨山的高麗菜跟紫洋蔥及手工豆皮都非常美味
喜歡豆皮的朋友,企鵝推薦豆皮可單點,豆皮軟嫩細綿,有點絲綢的感覺,很難形容,只能鵝熱

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套餐肉品台灣黑毛豬
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套餐肉品安格斯培根牛 痛風蝦爆套餐/雙人套餐價1980元,喜歡海鮮的務必點這個啊
我個人覺得3個人來吃都沒問題,嚴選食材3選1可選
貝里斯大龍蝦×1、波士頓大龍蝦×1、海虎蝦×4 加上天使紅蝦×2、自然草蝦×1份
精選貝類&季節貝類
×1
鯛魚片×1、安格斯培根牛6oz、台灣黑毛豬6oz
海陸食材一應俱全,光看端上桌的陣仗跟氣勢就讓全家大小狂拍照留念XD
同時可享有肥滋滋地安格斯培根牛,又有油花均勻的台灣黑毛豬兩種肉質口感

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爸媽單點的鍋物搭配肉品:台灣豬雙拼(上)、紐西蘭雪花羊(下)
台灣豬雙拼則是以台灣黑毛豬&逮丸培根豬兩種不同豬肉做成拼盤,
一次就能吃到肥嫩跟Q勁的兩種肉質,舞古賀的鮮肉都有一定的厚度, 涮下去不會肉片分開,口感極好。
本來以為雪花羊的油花會太多太膩,沒想到油花分布的均勻又不會有太多羊羶味,老媽超喜歡的

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你看看那個Q彈帶點兒脆的黑毛豬,吃起來口感很棒
培根牛則是對於喜歡油嫩感的鵝拔來說最適合了,都忍不住多吃好多肉~

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緊接著當然是整桌裡面的重頭戲:痛風蝦爆拼盤了~~
天使紅蝦個頭小就把我們的升級成4隻了,天使紅蝦的肉質鮮甜偏軟嫩
而自然草蝦則是肉質彈牙有勁,放置滾湯內煮到呈現L型就可以起鍋了
千萬別煮到整個蝦身都捲曲了,肉質老了也比較沒那麼可口

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我比較喜歡草蝦的肉質,甜蝦的口感偏軟嫩,鵝爹比較好入口
兩種都有不同的口感跟味道,且舞古賀很自豪他們家的
海鮮都是鮮食級的, 光看生鮮時候的外表就知道新鮮度了,每一口都非常過癮。

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牡蠣跟蛤蜊也都非常飽滿鮮甜,牡蠣是鵝拔的最愛 兩顆通通都是他吃掉的,不沾醬就爆炸好吃

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開始煮新鮮的現撈現剖的波士頓龍蝦,跟貝里斯比個頭尺寸會稍微小一點
但是很想吃新鮮的龍蝦啊,就選波斯頓大龍蝦,從頭到尾都可以品嘗其鮮美

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煮法也會有店員指導唷,外殼變紅跟蝦肉變白就可以吃了!!
吃起來好鮮甜,我最喜歡吃到一整塊大螯肉跟大蝦肉的快感 也不用甚麼器具就能夠輕鬆吃到~~爽快!!

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內用人潮開始變多哩,幾乎每桌都有痛風蝦爆拼盤

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飯後再來一支冰做個最完美的火鍋END

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菜單介紹,平價就享受到好鍋
喜歡優質的鍋物跟鮮肉的鍋友,推薦來舞古賀鍋物專賣店嘗鮮一番
目前還有打卡送肉盤的活動,推薦給想吃好肉的朋友

關於【舞古賀鍋物專門店】: 位於高雄瑞豐夜市、美術館區的熱鬧地段,受饕客們推廣的火鍋首選!
因為挑食又喜歡火鍋,極力追求最高檔的優質品質食材,
海鮮都是生食等級的,肉品是1855冷藏熟成的高級黑牛
,蔬菜為產地新鮮直送, 我們盡力用最平價的價格優惠給客人,
希望能讓客人吃到最好的新鮮食材。
嚴格挑選世界各地最美味的頂級食材, 不管是A5頂級宮崎和牛、極黑美國和洲牛、
Prime等級美國牛、 安格斯高級黑牛、匈牙利雪藏豬、紐西蘭雪花羊
或是生猛貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、天使紅蝦等,
每一口都吃得到極品食材不同凡響的絕讚口感,讓人流連忘返的頂配美味!
高雄舞古賀鍋物專門店-頂級肉品平價專賣
電話 : 07-552 9397
地址 : 高雄市鼓山區華榮路50號
營業時間 : 平日 11:30~15:00 / 17:30~22:30
週六日:11:00-22:30
舞古賀FB粉絲頁:http://bit.ly/2v1zdsD

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本食記為愛體驗的體驗文,文章內容與照片為真實食用心得 提供網友用餐前參考~請安心享用XD