台南的新美街最多吃吃喝喝的，應該是接近民生路跟民權路那段吧?
那裏有有名的恭仔意麵，或是有甜點跟咖哩的熨斗目花以及正義的鐵鍋餃子還有蛸屋本舖
小小地一條就有結合不少中日式不同風味的餐廳
新美街的小春日和壽司專賣店開幕3個月左右，有次在臉書發現到店家的粉絲頁
看了一下價格跟餐點覺得不錯，就默默地收藏起來，找了一天跟鵝拔來試試口味
這裡原址是富田號炭烤漢堡，也是好吃的手工漢堡店，往後要吃可能得等市集活動了~
內用的空間不大，簡單5-6人大概就是極限了~
壽司現點現做的，種類也不少，菜單的部分因為未來有變動，我就不拍了~
價位似乎也會微調，本來要貼粉絲團菜單的，發現店家沒貼┐(´д`)┌
店家自製冷泡茶，因為味噌湯沒了…..(點丼飯有附湯)
所以改成冷泡茶，希望下次能喝到味噌湯
在板前的好處就是可以看到師傅的手藝
華麗海裡游丼飯NT.300，台南的海鮮丼飯真的很多
不過目前企鵝吃過的店也有限制，主要是鵝拔很喜歡生魚片跟海鮮類
所以有這樣的壽司專賣店都會帶他來嘗鮮，這一碗有鮭魚、旗魚、鮪魚、甜蝦、比目魚等
集結不少海鮮，酸甜的醋飯上還鋪有一層香脆的菜酥
上頭還有金箔點綴，更棒的是連醬油都是店家自製的，
雖不是最頂級的丼飯 但在一點小地方能感受到廚師對味道的堅持
每天都會拿到新鮮的魚肉，吃起來鮮甜美味
醋飯的味道也調理的極好，菜酥增添的口感加上自製醬油的甘醇
鵝拔一直點頭鵝熱，幸好沒讓他失望XD
師傅給我拍海膽，說今日有海膽，要做成丼飯跟握壽司都可
就請她捏兩貫海膽壽司給鵝拔吃，另外點了菜單沒有的日本和牛握壽司
因為握壽司是跟小企鵝一起吃，有些我就點了兩貫
價位都在50-100內(一貫)，除了海膽比較貴以外，
細緻油花的日本和牛握壽司也只要50元就能吃到
花枝壽司為何獨立拍?因為上面佐有山椒
師傅說吃起來微微的麻，卻又著昆布的香氣
讓花枝握壽司產生一股獨特的清香味道，同時增添風味
吃握壽司有個依序漸進的吃法，從味道清淡的食材由淡轉濃
感受食材在味蕾明顯的變化，焦糖鮭魚蠻適合小孩子吃的，香甜又濃郁
除了海膽握壽司我沒吃以外，幾乎每種都讓人滿意，日本和牛的油花濃郁的讓人想念
有機會再去品嘗其他口味的握壽司，想買來當壽司便當的也能預約!!
小春日和壽司專賣店
電話：0938-885001
地址：台南市中西區新美街14號
營業時間：11:00-21:00
公休日：請參考粉絲團
