會發現這家界麻辣湯是在臉書無意間知道的～
有陣子很愛吃湯豆腐或是臭豆腐鍋這類的餐點，
就不小心加到了界麻辣湯的粉絲團。
企鵝本身其實不太能吃辣～但有陣子卻很愛吃麻辣燙或是麻辣鍋這類的餐點，
但充其量與只能吃到微辣或是微微辣的程度，
而界麻辣湯的粉絲團介紹其湯頭則是以辣的溫和吸引了我，
所以就在一個假日的下午，我就跟小企鵝來品嚐看看。
店面看起來很像甜點店，
後來跟店長聊天的時候，才知道裝潢設計及餐具的選擇都出自店長自己發想！！
餐點也賣得十分簡單，敢吃辣的就選麻辣湯，不敢吃辣的就選醬燒豆腐～
界 麻辣湯的辣度也能夠做調整，我跟店長提出我想吃辣，
但是辣度只能接受微辣程度而已，所以店長就完成了我的貪吃慾望～
店內用餐空間不大～至多能容納約5-6人大概就是極限了，若是外頭的座位加起來，
大概也只能10人左右吧～第一次跟小企鵝來吃的時候，用手機簡單的拍攝一下XD
這是我點的綜合麻辣套餐，想吃鴨血跟臭豆腐的朋友，
點這套餐就可以兩種都品嘗到^^
主食可以點選白飯或是寬冬粉，我米飯至上主義者，
當然是米飯優先囉！！
界麻辣湯是以豚骨熬煮的湯底，食材內容有大量蔬菜、
溫體豬肉片＆五村燕餃等
沒有市售一堆火鍋料充數，
裡面我喜歡的臭豆腐＆鴨血份量也很有誠意
豆腐吸滿微辣的湯汁真的很棒～
他們家的湯頭不膩也不會太重口，喝起來較為清爽溫和，每一口都喝得到蔬菜清甜的滋味，
沒有過度的調味，也不會很油，喝起來還有花椒特有的香味。
搭配米飯很快一鍋就吃光光～米飯也香Ｑ好吃，自製小菜也很不錯，
這樣一份麻辣湯套餐當午餐或晚餐很飽足！！
第二次約鵝拔一起來吃，他點的是寬冬粉，寬冬粉看起來也很美味^^
小菜的部分及麻辣湯內的蔬食會不定時更換。
跟小企鵝來吃的時候～～
小企鵝怕吃辣，所以點醬燒臭豆腐套餐給她吃，
滷得超透＋甜甜地醬燒臭豆腐擄獲了她的味蕾，
這道也超下飯的！！豆腐很軟嫩，
一咬下就噴汁出來，不喜吃辣的朋友點這道就對了～
跟小企鵝那次來吃，還跟店長聊天聊到天色已黑，
拍了夜晚的界麻辣湯的室外照，非常的漂亮呢！！
界麻辣湯
電話：0900-575024
地址：台南市中西區南門路16號
營業時間：
週二至週五 11:00-14:00、17:00-19:30、週六＆週日11:00-20:00
公休日：每週一
店家粉絲團：界麻辣湯