吃吃喝喝-火鍋.燒烤

唐朝麻辣燙

老公很愛吃辣….

N年前吃過饕公,只可惜老公不是很愛饕公的湯頭

他說藥味較重,所以若要吃麻辣鍋有時候會選擇唐朝

但是饕公的龍骨鍋我覺得滋味較優=w=

唐朝跟饕公就是簡單的賣麻辣鍋跟龍骨鍋兩種鍋….

宵夜時分看來也是不少人,我們來吃海安路上的唐朝,海安路上不少夜貓子聊天的好去處

吃的喝的都有

唐朝麻辣燙我們也來吃過不少次

很多人都是三五好友共鍋點著吃

麻辣鍋的的基本鍋底就是鴨血跟豆腐還有豆皮

至於龍骨鍋就一些火鍋料,湯底有中藥材的枸杞增加色澤

乳白色的湯底淺嚐起來有濃郁的豬骨香

但沒有像饕公那般有兩大塊大骨,我覺得香氣跟濃郁的味道

還是饕公略勝一籌,麻辣鍋的部分我跟老公一樣,比較喜歡唐朝的


單點了手工魚餃跟魚捲類的

還有肥嫩的大腸跟牛肚(牛肚沒拍到XD)

以及帶有油花的牛五花

點了一杯紅茶解渴止油膩,茶的香氣跟甜味來說

還是輸給饕公XD


麻辣鍋裡的豆腐不是一般凍豆腐或是嫩豆腐

口感來說扎實中帶點軟密的口感,豆腐的氣孔吸滿微辣的湯汁

褐色的色澤代表已然入味

肥腸跟牛肚建議丟至辣鍋煮,因為辣味可以去除肥腸跟牛肚的微腥味

辣度也能提升肥腸跟牛肚的口感


牛肚沾染著火紅的色香味

咬下去是Q彈的口感跟麻辣的刺激

食用唐朝之心得感想,覺得價格上比饕公低

食材上也不馬虎,吃完麻辣鍋要附近找地方喝咖啡或是散步也很OK

唐朝麻辣燙海安店

電話:06-2214887
地址:台南市海安路二段42號

營業時間:17:00~01:30

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3 thoughts on “唐朝麻辣燙”

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