天氣冷的時候，火鍋店都是人聲鼎沸…..(￣y▽￣)╭
尤其是台南夯到不行的沙茶爐廣東爐
企鵝吃過不少間，雖然沒有全台南都吃過啦….
上上個星期日天氣算有點冷，家人就提議來這間小豪洲
(我們都會說延平戲院的那一間)
小豪洲有兩間店，離得不遠(上面這張照片是我吃完要離開時拍得)
一間廟旁(如果從西門路的圓典百貨旁的巷子轉進來….)就會看到了!!
但是~~廟旁的有時間限制，超過幾點後會請客人移到總店用餐
分店據說有重新大改裝過
而且人多的時候還是取號碼牌的
那一天來用餐時間算是蠻晚了，所以就來到總店用餐
甫入門就有店員會問幾個人用餐?!
然後帶位，會問你要幾份爐(豬肉以及牛肉)
基本上我們3人就點一份，其他就加點好了…..
可惜企鵝爹娘是不食牛肉主義者，所以我只有吃豬肉的份 ┐(─__─)┌
店家會很貼心的附上濕巾提供給客人
這是一人份的主菜盤
基本的高麗菜盤
多吃菜有益健康
這份肉是主菜盤附的肉
這是加點的豬肉
肌里分明，帶點油花
這顏色一看就知道是新鮮的豬肉無誤
加點的魚冊跟魚丸
加點的魚餃
手工的魚餃皮薄餡多超喔伊西
因為企鵝想吃的秀珍菇沒了…..
就改點杏鮑菇
煮好的杏鮑菇會吸滿鮮甜的湯汁
店家會附上自製的沙茶醬
想加其他辛香料的，櫃檯前有辣椒、青蔥、蒜頭提供
企鵝不吃辣
這是企鵝的沾醬要訣
好吃的沾醬搭配新鮮的素材，會忍不住一口接一口的
白飯
口感偏濕軟一點
不過我很愛的說
沸騰不停的鍋
熟成的豬肉
不乾澀的肉質，香嫩多汁
沾一點沙茶醬，鹹甜香的口感讓人直呼過癮
手工魚餃
外皮很滑溜Q
內餡很鮮甜
木棉豆腐
跟一般嫩豆腐不同
結構較紮實
比嫩豆腐更能吸湯汁
口感是偏於綿密
Q彈有嚼勁的花枝
花枝的放入鍋中避免久燙
吃起來不老有彈性
杏鮑菇一咬….湯汁會在口中噴發
口感也是帶點Q
扁魚跟乾魷魚以及芹菜熬煮出來的湯頭
鮮甜很有滋味
缺點是喝多了口會有點渴
店內環境跟陳設
沒有現在時下火鍋店的流行裝潢
小豪洲也是經過一段歷史的店
但是….夏天來吃也是不會熱到的(有裝設冷氣)
小豪洲沙茶爐
電話:06-2204164、2240031
地址台南市中西區中正路150巷12號
營業時間:AM10:00~PM11:30
呼~~~冬天就是要吃火鍋咩（拍桌）
豬肉的顏色很漂亮耶！感覺超新鮮的
可惜小砂不愛沙茶……不過我愛辣椒，哈哈^^
只有像企鵝不怕肥死的愛吃沙茶XD
最近的天氣讓我天天都想吃火鍋
+2
手工魚餃?
很棒也
那個飯粒粒分明
不顧肥+1
嘻.
對啊~~魚餃喔伊西=w=
歡迎小鹿來企鵝的家
推一個囉
跨年夜Lydia也才剛去過耶!!
好吃耶~~
尤其是沙茶真是不得了!!
對啊~~改天應該來買一罐自家用XD
這家的沙茶很想買一桶回去過年吃火鍋沾拉!
我認為素全台南最棒的!
不來恩
這種天氣介紹這種文章最棒囉…
小豪週最近廣告很大ㄟ…哈…
火鍋吃來吃去…還是傳統的最美味…
推…
流口水
嚕比改天也要去吃拉~~~
但是嚕比跟莉莉
兩個人點一鍋
會不會撐死~''~
哇塞～冬天就是要吃這個！
一人份的菜盤肉盤好可愛喔，可以不用打架來爭肉～噗！
看了我好想住台南喔（玩手指）
小豪洲一直都放在grace的口袋名單很久了
尤其是這種天,真的特別想吃火鍋啊!
推推
這個讚唷!!值得佳賞與獎勵~~●ω●
來台南住啊~吃遍台南XD
台南有幾間沙茶爐都很不錯吃=w=
又要變冷~~~~又想吃火鍋了!!XD
謝謝^^
這間的料很新鮮，沒有過多的調味（就是吃食材的原味），
湯頭也屬較清淡的，對我這種重口味的倒是有點不習慣，
不過沙茶醬還蠻特別的，
倒是可以一吃，但生意爆好的，
這種天去，應該會等到海枯石爛吧～
很高興認識你阿，你的照片拍的很美耶～水！
謝謝誇獎^^
你的照片也很棒耶……
其實如果去總店這邊就還好啦!!新的分店爆多人的= ="
也很高興認識你^^
nancy最近也整個愛上台式的沙茶火鍋
只能說~台的好~吃
不會啦………因為大多都是單點的XD
他們家的沙茶真得不錯
其實台南很多間啊……..只是湯頭跟沙茶的味道不一樣
各有所好XD
雖然菜色不多
但是就是湯頭跟沙茶吸引人^^