說到赤崁樓美食，企鵝蠻推薦在地老店的明卿蝦仁飯
但是，不是推蝦仁飯，而是推現炒的烏龍麵（也有意麵）
店面小小舊舊地，裝潢簡單，菜色也簡單 但是每天都有人潮，不論室內用或是外帶的人都不少
買他們家的意麵跟烏龍麵都需要等待，會建議電話先預約避免久候
雖然明明寫蝦仁飯，但是我還真沒吃過他們家的蝦仁飯XD 每次來都是買烏龍麵跟意麵 (哈哈
炒大麵75（烏龍麵） 通常都是烏龍麵比較貴的說，明卿的反倒是意麵較貴，
雖然價位比較沒那麼親民，但味道極好
配料也豐富，肉絲&火燒蝦跟魚板，搭配香甜的洋蔥、高麗菜
讓烏龍麵吸滿鮮甜的炒料湯汁，每一口都是好滋味
味增湯$10，搭配一盤美味的炒麵就能飽足一餐
有機會再試試他們家的蝦仁飯!!
明卿蝦仁飯
電話：06-2220806
地址：台南市中西區民族路2段270號
營業時間：11:30-20:00
公休日：每周一
