吃吃喝喝-中式餐點

台南.自己的蝦子自己釣.烏山頭休閒農場釣小龍蝦&吃桶子雞.要吃桶子雞還要等一小時!!

PhotoCap_041
自己要吃的小龍蝦自己釣!!
來介紹一間非常好釣蝦,老闆一定希望你釣中的蝦場XD
烏山頭休閒農場位在六甲交流道附近,雖不起眼但也不至於難找
那天打電話問老闆,就電話中指引你,下交流道十分鐘內就到了!!

PhotoCap_017

PhotoCap_016

PhotoCap_006

PhotoCap_005
要去前有查看網路食記,好像是以大閘蟹為主
但那天去得時候其實沒大閘蟹(尚未到季節)
但是有澳洲小龍蝦(要稱呼螯蝦啥米的我都沒意見)
反正老闆怎麼說我就怎麼寫文?!我也不懂蝦小…..企鵝就是只愛吃而已
烏山頭休閒農場做了一個噱頭就是釣小龍蝦這事…..
弄得我爸一直要我網路找,說是有人跟他說,結果還真被我找到
因為還很早…..先釣蝦做午餐外,因為桶子雞要等一小時
就先訂一隻等等享用,然後花個兩百租釣竿…..

PhotoCap_015

PhotoCap_003

PhotoCap_001
釣竿一支100元(不限時)
但是有規定小龍蝦釣上來一定要買,扔回去或是說不要都不行!!
老闆拍胸掛保證非常好釣…..廢話XD
你釣不中,老子龍蝦當觀賞用的呢?!
小龍蝦一台兩40元,釣越多越貴XDDDDDDD

PhotoCap_014

PhotoCap_013
真的非常好釣,水清又不深…..
當場都會變成天才小釣手,老闆還說要下水撈都行XDDDDD

PhotoCap_018

PhotoCap_007
雖說釣了7~8隻花了一千多,不過他們家的小龍蝦個頭都還算大啦!!
重點跟家人釣蝦後…..用五臟廟遙祭算是功德一件…..
小企鵝沒釣過蝦,釣到也會很開心!!
小龍蝦夾到手會痛,要小心~~
當然要變成Sit down Please的設計款,小龍蝦可能要兩尾XDDDD

PhotoCap_021
花了大約一個小時釣蝦,然後準備吃午餐
吃飯的地方是另一處,是以紅磚砌成一格格空間,然後擺放簡單的圓桌
不過夏天去吃應該會熱到爆炸!!(雖然店家有大風扇)

PhotoCap_022

PhotoCap_023
燙麵線NT.80(大)
有簡單的拌一下蒜頭豬油等,味道屬於比較清淡的麵線

PhotoCap_025
燙青菜兩份共NT.100(單一份50)
個人覺得如果高麗菜用炒的應該會比較可口
這一道吃起來就很普通,不過因為想吃菜,所以就特地點的

PhotoCap_038

PhotoCap_039

PhotoCap_040
竹筒飯NT.50
這個大推必點!!個人覺得比麵線美味許多
有點像是包葉米糕,竹筒的竹香沁入了糯米中,吃起來軟Q卻十分有滋味
裏頭的配料(香菇之類的)香氣跟味道都融入其中,是我們都很喜歡的一道餐點

PhotoCap_033

PhotoCap_033 龍蝦味噌湯,釣上來的小龍蝦清蒸是免費的,其他料理方式都需另外加價
雖然有看過網路介紹小龍蝦口感不會太優,不過以我們吃得來說肉質蠻飽滿扎實的
剖開來看,蝦肉不會太虛…….

PhotoCap_026 
PhotoCap_027 
PhotoCap_028 
PhotoCap_029 
PhotoCap_030 
PhotoCap_035 桶子雞,老闆說他們嚴選足重的放山雞來製作,雞肉的肉質彈牙結實
需耗費至少一小時來烘烤,連烤雞的桶子也要特殊訂製
能剛好放下一隻雞的最好,本來想拍桶子雞的烘烤過程,不過老闆說是“雞密”
只好拍已經變成金黃烤雞的桶子雞了!!
沾上雞汁油或是胡椒鹽都非常美味,吃起來皮脆香酥很過癮!!

PhotoCap_036 
PhotoCap_044 
PhotoCap_042 
PhotoCap_043 清蒸小龍蝦,海鮮要吃出新鮮,清蒸吃法最知道~
用剪刀剪開蝦殼,輕鬆去除後就能挖出飽滿實在的蝦肉
沾一下老闆調製的醬料,QQ的蝦肉清甜連小企鵝也說喔伊西!!

烏山頭休閒農場
電話:0958-380-228
地址:台南市官田區嘉南里76-6號
營業時間:09:00-18:00