初訪老婆的菜……
但挖阿母跟我說~~ㄟ豆…..這間我們吃過哩耶……
而且價格還不便宜╮(￣▽￣)╭
咦?!我怎麼沒印象哩……
這間位在東區
東區也是蠻多好吃的,但離我家實在是太遠哩…..
沒約的話其實不太會去東區那邊晃
幸好有訂位,在等候帶位的時候……
蠻多人進來用餐,被告知要半個小時才有位置
其實若真要等半小時應該也還算好啦~~
是吉祥火鍋我們等過一個小時了XDDDD
要去吃的時候有先參考一下其他人的文章
有幾樣必點的,當然就不能放過了(￣▽￣)~*
冰糖烤方
王八蛋!!這道超好吃的QWQ
看似簡單的像似一般家常東坡肉的菜色
油花的比例跟瘦肉拿捏得真是太好哩~~
連我不太愛吃肥滋滋的油膩部位
都忍不住多吃了!!
瘦肉的部分不柴澀,油花的部分滑嫩的跟瘦肉相輔相成
甜而不膩的超下飯!!!!!!
飯都能多吃一碗<------會胖的
醬汁淋在飯上是很犯規的(指)
鴨賞…..
這道可點可不點
不錯吃但沒有到驚豔XD
鴨肉的部分很有彈性,連薑絲都是脆口不辛辣
薑絲很好吃(重點錯誤XD)
大概是第一道冰糖烤方太過於么壽…..所以鴨賞就很淡定的吃著
紫蘇梅排骨
梅汁甜又入味,肉質彈牙不會難咬
收汁的恰好,也是一道下飯菜
這道是可圈”可點”揪咪
揪咪個屁
o(#￣▽￣)==O))￣▽￣“)o 金鋼飛拳~!!
吃肉之餘也要來點菜調理一下
水蓮清脆好味,炒的時機也是拿捏適當
菜名…..我忘了XD
是說老婆的菜,大多的菜色名稱我都忘記哩…..
這道帶點辣,但辣得會接二連三的無法停筷
四季豆保有脆度,但不會有豆子那種青澀味
可想而知廚師的功力很棒,看似簡單的菜色在調味方面適中,火候拿捏得精準讓菜色都能夠保持完美的色澤跟清脆度
XO醬炒蝦仁<--------名稱絕對不是這個xdddd
也是辣得,辣度跟四季豆相比較重
蝦仁清甜帶脆,XO醬在裡面何該是主角?!
卻又讓這些菜的味道都能明顯顯現
XO醬襯托得更是美味
番茄蛋
這是我很愛吃的家常菜
以前很喜歡吃阿公煮得番茄蛋
灑上大量的蔥花更是讓我懷念＞△＜
這道番茄蛋的蛋比較像烘蛋的方式般
看起來是堆疊的樣子
嚐起來鬆軟綿密,番茄微酸帶甜的口味我超愛的
若預算夠
我特別推薦這道湯品
干貝白菜雞湯
雞湯濃而不膩,清而不濁的湯色跟湯味
湯底可以喝出來有干貝跟蝦米之類的提味
白菜則是用娃娃菜(小型的白菜)
吃得出來菜嫩鮮甜,雞肉在湯底內輕易的撕劃而開
雞肉卻不會吃起來軟爛
後來吃不完打包回家
整體而言這是值得再訪的店,雖說菜色不算便宜
但是菜色的豐富跟口感是蠻值得回味再三跟拜訪的好店
連餐後的甜點百香果凍也是完美
為這頓餐點畫下美好的END
老婆的菜
電話:06-3369988
地址:台南市東區崇明路374號
營業時間:上午11:30~下午14:00
下午17:30~晚上21:00
建議假日訂位才不用久候,且電話訂位的服務人員都很有禮貌
廚師幾點不出菜也會提醒~
也會詢問是否同型用餐的人有不方便行走的人,位置會安排於樓下
很貼心^_^
(oﾟωﾟo)
冰糖烤方跟蕃茄蛋有燒到我，
我本來就不愛吃肉，但是那個照片看起來太迷人啦！=v=