吃吃喝喝-火鍋.燒烤

【台南】林家古早味廣東沙茶爐-天氣微涼吃鍋正丟時


企鵝家對火鍋真的是情有獨鍾……

尤其是一群人圍爐吃能吃得很滿足的沙茶爐更是喜愛

台南的沙茶爐林立,從有名的小豪洲到瑞穗

各式各樣的沙茶爐不勝枚舉~~

只是最近聽說企鵝娘覺得小豪洲不若以往的好吃

所以後來都轉戰他處


因為這次是跟企鵝弟/企鵝拔出來吃鍋,就決定吃牛肉

那鮮紅的牛肉看起來就讓人大心:D

我們點兩人份的鍋底,林家的湯頭因為扁魚較多,所以相對的扁魚特有鮮甜就較重


湯底很清澈,湯滾沸的時候一直飄散扁魚的香氣

企鵝拔馬上就盛一碗來喝

沙茶爐的點菜方式是採用自取(自助式)

看盤子的顏色訂價

基本上價格我覺得算便宜,這次3人雖吃1000塊,但還是打包滿滿的一大袋回家


上:蟹肉條(我自取的XD)  下:凍豆腐

蟹肉條很好吃~~但是外層有一層塑膠袋,要記得剝掉,不要跟企鵝一樣白癡的一股腦就往鍋子裡面丟XD

蟹肉條的鮮甜味足夠,但不要久煮,容易散開

至於凍豆腐,我覺得他們家的凍豆腐好吃的很,不是那種冷凍很硬的凍豆腐

那種多半口感就比較粗,這種的比較細,有點像涓絲般的一層層,吃出來感覺像很綿密的豆皮層層堆疊


牛肉看起來不是冷凍很久的

所以就嘗試清燙個幾秒,讓肉體還帶點青春的粉嫩嬌紅

旁邊的油花曲線分明的

入口油脂香氣四溢,肉質軟嫩不柴澀

好吃到噴淚Q口Q

企鵝弟:你連鼻涕都噴出來哩……….

連企鵝拔不喜歡吃肉的都多吃好幾片!!


手工花枝漿

QQ的花枝跟清甜的魚漿和在一起

咬下去噴汁後會感受到彈牙的花枝


廣東沙茶爐的魚餃/魚捲/魚冊都是手工製的

皮薄餡料多是其特色,不會容易糊

我最愛魚餃(熱量超高!!!!!!)

這間吃完後,我心目中的排名就是林家>瑞穗了XDDDDDDD

牛肉好吃,湯頭雖沒有瑞穗來得重

但是清淡鮮甜都能融合其中,又不會容易口渴

因為小豪洲很容易口渴=_=”

但是沙茶醬還是小豪洲略勝一籌

林家廣東沙茶爐(二店)

電話:06-2922612
地址:台南市金華路二段200號

營業時間:17:00~01:00

1 thought on “【台南】林家古早味廣東沙茶爐-天氣微涼吃鍋正丟時”

Comments are closed.