吃吃喝喝-火鍋.燒烤

東區。火烤兩吃兩相宜的半個鍋火烤兩吃鍋物

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最近跟朋友很常聚餐,溫妮妃5月來台南後
就很常跟她約假日出門聚餐筆聚
這次跟她約東區的半個鍋裕學店,這算是南鼠半個鍋聚餐第二次
雖然跟家人來吃2~3次了!!

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價目表,一般鍋物大多都分豬牛兩種肉
半個鍋的則是牛肉分兩種,有比較油潤的雪花牛
還有另一種比較沒油花的霜降牛
除了火烤兩吃鍋,單鍋也有唷!!

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半個鍋裕學店的位子比較不多,逢吃飯時間幾乎滿座

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醬料區跟飲料區,不想喝冷飲,旁邊也有養生茶熱飲
醬料區如出一致,沙茶/醬油/醋/蔥花/蒜頭/洋蔥
有點火烤鍋的就一定要夾洋蔥來炒肉片

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因為永華店介紹過了~~
所以細節部分不太多陳述了!!
好友摸哥點的是高纖番茄火烤鍋,我點得則是麻油雞鍋(單鍋)
因為番茄鍋的肉品是牛肉,所以價位跟麻油雞的一樣是268元
如果不其他的鍋料的話,其實這樣一鍋的菜盤就很豐富了!!

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高纖番茄鍋的主肉品-霜降肉

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單點的餃類盤/丸類盤/松阪豬/雪花牛

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麻油雞鍋,麻油味還算蠻重的
雞肉的分量也多
湯頭甘甜,煮火鍋料很有味道

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加點油,待油溫升高後
先炒一點洋蔥等辛香料
再把雪花牛下鍋炒,企鵝覺得雪花牛的油脂因為熱氣而泌出的時候
讓油香跟著辛香料的味道一起融入至肉中
若要味道重一點可添加店家備妥的壽喜燒醬汁,吃清淡點就佐胡椒或是鹽就好

半個鍋裕學店
電話:06-2900007
地址:台南市東區裕學路7號
營業時間:周一~周五11:00~14:00/17:00~22:00
周六跟周日11:00~22:00

半個鍋永華店
電話:06-2980709
地址:台南市安平區永華路2段709號
營業時間:周一~周五11:00~14:00/17:00~22:00
周六跟周日11:00~22:00

*****延伸閱讀*****

半個鍋永華店食記
https://penguinma.com/blog/post/62405171
 

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