吃吃喝喝-日式料理

【食在Tainan】室町丼作食事。鰻魚丼飯一丼三吃

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這間室町丼作食事是跟家人逛神農街時候發現的~~
沒有燈籠輝映的神農街依舊是拍照聖地XD
其實我本來以為是寶町,後來才發現是室町XD

主打的是鰻魚丼飯
而且是一丼三吃,就找一天跟鵝拔一起來吃^^

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小小的一間日料丼飯專賣
說顯眼也不算,但是至少不太難忽略

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座位不多,狹長型的空間
似乎還有2樓座位?!
人數2~3人會安排在板前,其實以前不太懂
後來發現板前能看到師傅的手法,就蠻喜歡坐板前的

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送上茶水跟毛豆小菜
菜單又沒拍了XD
不過菜色較沒有一般日料店來得多,丼飯類就生魚片丼飯/鰻魚丼飯/鮭魚鬆飯
價位就生魚片>鰻魚>鮭魚鬆,也有握壽司跟生魚片以及烤物

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這裡的鰻魚丼飯有一丼三吃的吃法
1吃:原味的Q彈肥嫩肉質的白鰻現烤後,刷上特調醬汁的原始吃法
2吃:將隨飯附上的蔥花/紫蘇葉/山葵/海苔絲的拌飯吃法
3吃:最後留下一些的醬汁拌飯跟鰻魚,倒入鮮美高湯的茶泡飯吃法

看著白鰻披上一層醬色,隨著炭火的加持將它的香氣逼出來
聞到的是陣陣鰻魚香氣~餓啊~

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柚子蘇打。點來解渴用XD
淡淡而悠長的柚香,喝起來不錯

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生魚片丼飯
價位在350~380元左右(我忘了
很簡單的一碗生魚片丼飯,不繁雜的生食,清甜鮮美
醋飯來說其實我覺得拿捏得沒很好,跟兵衛丼比
在醋飯的酸香滋味上小輸
其他的都不錯,雖沒有一些丼飯店強調的豪華
不過,我個人還蠻喜歡這種簡單,純粹生食,不要一些醃漬物來得好

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烤物。牛肉串
兩串100元,企鵝很推薦牛肉串
肉汁飽滿帶點咬勁,沒有醬汁的喧賓奪主
單純吃肉的原始鮮甜,可以加點七辣粉也很好吃

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烤干貝NT.120元
不是只端出白皙的干貝,更多了鮭魚卵及海苔的提味
香氣逼人,企鵝覺得比生魚片丼飯的干貝好吃
略烤後的鎖住豐潤干貝鮮,咬下去是爆漿的美味~

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最後是香氣四溢的鰻魚丼登場!!
價位在250~280左右
有著豐厚油脂加上飽嘴的鰻魚肉質
肉上是軟,底下的油脂是Q,沒有鰻魚的臭土味
醬汁拌飯真的超喔伊西的!!

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開始享用2吃,將隨飯附上的蔥花/紫蘇葉/山葵/海苔絲放入飯中攪拌均勻
企鵝建議紫蘇葉不要放太多,會太搶味
蔥花跟海苔絲百搭,山葵辛香而不過嗆也有增加層次作用

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最後一吃,倒入甘醇高湯作為茶泡飯
帶點昆布味的湯底,帶著褐色,像極了茶
據說日本人很愛這樣吃,簡單美味
是說,因為丼飯都會附上一杯頗大杯的味噌湯
吃了茶泡飯後,味噌湯卻喝不下了QQ
味噌湯的滋味也很棒,重點是夠熱,喝起來好暖胃^^

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完食。連碗都是特製的^^

喜歡吃鰻魚丼飯,想嘗試一丼三吃的話
可以來室町丼作食事試試,烤物我大推XD
缺點是因為烤台在裡面會有點油煙味

室町丼作食事

電話:06-2216961
地址:台南市中西區神農街105號

晚上用餐完還能逛逛神農街唷!!

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