壽喜燒在日文又名「鋤焼き」，意指在鋤頭的金屬部分上烤燒製肉類
調味的方式以醬油/糖/味醂等混合的少湯汁中煮製，並蘸生雞蛋及蘿蔔泥食用
台南的壽喜燒鍋物店不若一般火鍋店多，之前吃過秋澄，同樣為吃到飽的壽喜燒
這次跟鵝拔來吃德安百貨的福豆屋，跟傳統的吃到飽壽喜燒多了更多選擇，也多了鐵板料理可無限食用
位在德安百貨11樓的福豆屋
內部陳設為橘紅色，晚上用餐時間人潮很多
建議先訂位來得好!!
位置都採用半沙發式，
走道也算寬敞，唯獨壽喜燒的油煙味較重
衣服容易沾染到味道!!
除了壽喜燒，其他的鍋物也有
不過這裡還是以壽喜燒為主，肉類跟鐵板料理是需要跟現場服務人加點
其他的則是自行取用就好~
這裡可夾取的蔬菜/鍋料都蠻多的
當然，若來這裡是以食肉為主，這類食材就適當夾取就好
鐵板料理還不少種，牛豬雞鴨海鮮都有
壽司的部分則是填單，由人員現場製作
自助熟食及港式點心
港式點心會用推車推來桌邊服務
簡單點了叉燒包跟燒賣
如果食量大的可以多樣化試試每樣餐點
企鵝覺得港式點心普通了點
醬料區，個人喜歡蘿蔔泥加雞蛋跟蔥花，當作壽喜燒的沾醬
自助飲料區也算不少，另外有現打果汁/咖啡等
鵝拔說咖啡好喝，我點的柳橙汁酸香度很合我的口味
一般自助飲料就很不錯了!!
鐵鍋上桌哩，已經有加入壽喜燒醬汁在內了
這邊用的是內坎式的電磁爐，黑色的地方注意不要碰到
溫度較高怕燙傷~
一旁另有一壺水跟醬汁可以自己調整鹹淡
畢竟壽喜燒越煮口味越重
因為怕吃不完浪費，福豆屋超多東西的
就先點梅花豬跟五花牛來吃，好險沒點太多，有３盤肉是我吃的
肉控族會喜歡的~
肉質看起來不錯，五花牛的油花跟瘦肉分布剛好
馬上下鍋煮好吃的~
如果吃清淡的，企鵝覺得就可以不沾醬直接吃了
食材本身吸附了甜甜的醬汁，單吃就蠻有味道的
松阪豬／蜜汁櫻桃鴨佐紅酒醬／紐西蘭莎朗
松阪稍微韌口了點，櫻桃鴨沒有鴨肉臭味，甜滋滋的調味很好吃
莎朗的肉質鮮嫩，不用太費力的咬
鮭魚/花枝/扇貝
鮭魚缺點有點乾，吃不到那種飽嘴油脂的豐富感
花枝跟扇貝都很美味!!
壽司跟白蝦
壽司屬於填飽肚子用，中規中矩
蝦子的部分，鵝拔說還不錯很新鮮，吃了兩盤^^
最讚的甜點享受
Häagen-Dazs冰淇淋吃到嘎冷筍XD
而且不會硬梆梆的，口味有４種
還有明治的冰淇淋，蛋糕／布丁也有
水果種類不多，不過算很有誠意了!!
哈蜜瓜/Häagen-Dazs冰淇淋
藍莓/芒果口味，難怪Häagen-Dazs冰淇淋是熱銷款
藍莓跟芒果的都吃得到果肉，味道香濃好吃^^
福豆屋壽喜燒
電話：06-2609321
地址：台南市東區中華東路三段360號
營業時間：週一~週五: 11:00 – 15:30，17:00 – 22:00
週六~週日: 11:00 – 22:00
停車：百貨地下停車場，消費滿300可免費停一小時。森活機車停車場
