企鵝跟小企鵝這次搭上白河當地社區和白河區公所一同合作的幸福列車，來趟白河小旅行
台南除了市區的古蹟特色外，其實舊台南縣區域也陸續都有良好的規劃
而這次來到純樸的白河，不僅能夠品嘗到美食，還能夠一同參與社區的地方活動
我們第一站來到的是河東呷飯廳（河東社區）
以關懷社區老人的活動為主，北溪區的公所在台南市民政局長的帶領下，
一起來觀摩公所，觀訪替代役入伍期間，
在社區努力的成果，並與社區的民眾一起品嘗當地的蓮子風味餐，
值得一提的是白河跟鄰近的區域社區共同串聯，定時定點的舉辦呷飯皇帝大的送餐活動
結合商家／農家等各地愛心捐贈，讓社區老人/小孩能夠一起聚餐!!
這次的蓮子特色風味餐是由卡多利亞良食故事館製作的
將白河的特產”蓮子”融入食材中，透過公所＆區協會來推廣，參加白河小旅行的朋友
絕對別忘記來品嘗蓮子風味餐!!
十來道的美味料理，沒想到蓮花／蓮葉都可以入菜~
享受了一頓蓮子風味餐，下午走訪卡多利亞良食故事館
卡多利亞不只是有外燴等製作工廠，樓上還有歐式自助餐等餐廳
卡多利亞良食故事館一樓有館內介紹，用良善的心，製作好的食物更是他們的不變的初衷!!
更是秉持四良/三心/一實在的理念製作餐點，一樓還有蔬果抽籤筒可以玩玩看!!
這裡除了歐式自助餐外，還有簡餐跟伴手禮區與DIY專區
伴手禮區則是以當地的台南特產販售為優先，而DIY區則可以團體報名製作
體驗的餐點則會不定時更換唷!!
歐式自助餐區，用餐的環境寬敞，往窗外看去，還能夠一覽白河的農村景致
而且餐點的供應有分葷素兩種，所以茹素者可以放心的食用餐點
且食材的部分也會跟農家配合，例如米飯就採用香Ｑ的後壁米，可惜中午已經吃飽了!!
有機會再跟家人來試試這裡的自助餐~
卡多利亞從製作工廠轉換成觀光工廠，所以有食材來源跟遊戲區給小朋友玩
這裡沒有公休日，除了DIY課程需要費用外，來這裡參觀／親子同遊都不用費用
所以帶小朋友來非常適合~是用餐/遊樂的好場所!!
來到白河，除了坐大王蓮／賞蓮外，來稻荷咖工作坊還能夠參與製作竹陀螺／荷染手工藝
而農村再生社區營造協會理事長吳長庚老師，除了忙碌農村社區再造的事宜
更是一位將當地之美拍攝的攝影師，甚至還有參展!!
企鵝聽過大王蓮／賞蓮（坐蓮），卻是第一次參與製作荷染的手作
牆上都有荷染老師的作品，荷染花紋的部分老師會有詳解跟製作，
自由發揮才能夠得到屬於自己的作品!!
每人會分配到一塊白色染布，除了染布會有橡皮筋／竹片／石頭等，只要聽從老師的講解
然後將竹片／石頭等綁入染布中，就能夠得到想要的花紋!!
要染色前得先浸水讓染布等一下丟到染色液中能夠均勻的染色
接著要把染布丟到染液鍋內，均勻的攪拌半小時左右
而染液的原料則是蓮蓬為主，老師說還有薑黃／蝶豆花都能夠製作荷染
只是每種的材料，製作出來的顏色都不同!!
在等待荷染完工前，由吳長庚老師跟虎山社區總幹事的里長吳大哥，
教我們如何製作竹陀螺與打陀螺?!
跟一般的陀螺不同的是，在打陀螺的時候，還能夠讓風切口產生聲響~
老實說~~我覺得竹陀螺玩起來比較簡單!!小企鵝很輕易上手!!
如何打竹陀螺?!(影片)
後來小企鵝一共拿到4個竹陀螺，讓她很高興XD
荷染入色後，會撈過水洗一洗，可以攤開來看是否有染好色?!
帶點灰紫色的染布跟自製的圖案，是一個很好的紀念XD
畢竟小企鵝只能製作較簡易的圖案，老師的荷染就有一種雲彩的渲染感
希望下次有機會再來白河製作這獨一無二的荷染!!
白河小旅行-影片介紹
