第一次吃蜀姥香是跟朋友去吃永康店，跟朋友去吃的時候大夥都蠻鵝熱的
這次跟朋友來品嘗府前路的蜀姥香麻辣鍋，而且之前吃過的朋友說有增加部份新菜色
內部裝潢是復古中國風，二樓也有座位
醬料的部分自取，牆上有醬料的調製法，一旁還有清涼的自助式冰淇淋
蜀姥香鴛鴦鍋，想要一次品嘗辣跟不辣的湯頭，務必點鴛鴦鍋
一邊是豬大骨熬製的濃醇養生白湯，添加一些中藥材讓湯頭更顯溫潤
麻辣湯底的部分除了無限可續的鴨血跟豆腐， 還以數十種藥材燉煮，麻辣湯頭香麻卻不會過度刺激唇舌
僅在喉頭上浮現些微的刺激感，但不會殘留太久，喝起來很順口
若是辣度不能適應，可告知店家添加白湯
蜀姥香的鴨血跟豆腐口感都很特別，鴨血的Q嫩，
吸收些許的辣湯，咬下的瞬間帶點微辣，滋味迷人
豆腐則是吸滿更多香辣的湯汁，細嫩的口感&辣湯做最完美的結合
帝玉銀芽，很像是放大版的豆芽，店員說可生吃
但我比較喜歡燙熟後吃，口感脆而甜，據說營養價值高
麻辣川丸子，外層被麻辣湯頭洗禮過，一口咬下是香辣帶勁的鮮甜
蜀姥香的上海蔥肉煎餅，外皮酥脆，內餡是滿滿地翠綠蔥花與豬肉餡
精選梅花豬&頂級雪花牛，兩款肉品都是帶有油花的滑嫩口感
季節蔬菜盤，蔬菜不論是沾滿辣湯或是濃醇的白湯都非常美味
餃類拼盤、蝦漿、肥腸肚類拼盤，隨興放到想煮的湯底
蝦漿內有飽滿的脆甜的鮮蝦，浸潤至白湯內吃起來鮮度更勝!!
海鮮拼盤&多利魚(總統魚) 海鮮新鮮就是王道，
讓大海的鮮味隨著煮食也順便豐富湯頭 飽滿的蚵仔跟鮮嫩的多利魚實在令人回味!!
香辣蝦+烏梅汁(點香辣蝦即送)
香辣帶勁的辣蝦，鮮香與辣炒後的醬汁讓人吮指回味
再搭配酸甘甜的烏梅汁簡直是絕配。
這次帶朋友來品嘗道地的川蜀風味麻辣鍋，在湯頭跟食材上都讓他們稱讚
有機會再帶鵝拔來品嘗一下!!他應該會愛上~
蜀姥香麻辣鍋(永康店)
電話：06-2051929
地址：台南市永康區永大路二段37號
營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~24:00
蜀姥香麻辣鍋(府前店)
電話:(06)2938338
地址:台南市中西區府前路二段316號
營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~24:00
蜀姥香麻辣鍋(鳳山店)
電話:07-7998989 地址:高雄市鳳山區青年路二段31-3號
營業時間：週一至週日 11:00~14:00/17:00~24:00
