立冬進補。安平霸味薑母鴨。

   
11/7立冬，也算是進補好時日（進補請適當酌量）
只要秋天一到，羊肉爐跟薑母鴨又紛紛出爐了!!
不過，薑母鴨還真的不是企鵝的菜，一年可能只會品嚐那一次而已
去年跟社長與海豚吃了台南的台中薑母鴨

今年在立冬前跟鵝拔去吃安平的霸味薑母鴨

11/7週一剛好是立冬，藍色星期一可以三五好友相聚一下吃個薑母鴨吧!!
位在安平路上霸味生意很好，雖是連鎖店，不過，企鵝也就只吃過安平這一間
其他的有沒有一樣好吃?這我就不知道了，所以無從比較起…….
跟鵝拔&小企鵝只有3人，所以就點外帶套餐（套餐內用價為原價600元)
內容物有：薑母鴨一鍋（2~3人份食用)、鴨肉丸、金針菇、黑木耳、凍豆腐、豆皮
外帶價是500元(優惠)，內用就恢復原價，這點服務人員會說明

霸味薑母鴨採用陶鍋炭火加熱的方式，雖這樣是比較有FU
但缺點是火溫無法適度的調整，連鍋子都印上霸味的LOGO

沾醬有兩種，傳統的腐乳醬跟蒜頭醬油類的
不過，我們只用腐乳醬而已

部分鍋料已經先放到薑母鴨內煮了，其他的就會需要另外煮食

薑母鴨跟羊肉爐主食都是麵線居多，鵝拔的最愛
當然就點兩份給他吃吃，鵝拔超喜歡的ヽ(●´∀`●)ﾉ

雖然是第一次吃霸味，沒想到口味蠻合我跟鵝拔的
鴨肉也不算少，企鵝最喜歡的是鴨肉丸(*´▽`*)
米血也好軟Ｑ好好吃唷~~
鴨肉蠻有彈性的，肉也不算少，這樣一份套餐＋兩份麵線660元
吃不完還打包回家，店家也能夠加湯不加價
（前提是不能白目私自帶東西來煮唷）<—這樣店家就不幫加湯囉!!

湯頭蠻甘甜，雖說有點油，不過微涼的夜晚，來一鍋薑母鴨蠻不錯的(*ﾟ∀ﾟ*)

安平霸味薑母鴨
電話：06-2581088
地址：台南市安平路320號
營業時間：17:00~02:30
(11/7立冬下午14:00開始營業)

——延伸閱讀。薑母鴨鍋物食記——

北安路馨味薑母鴨(2014年食記，價目請參考現場)
https://penguinma.com/blog/post/55867581

健康路台中薑母鴨
https://penguinma.com/blog/post/61914211

灣裡甜蜜蜜石頭火鍋
https://penguinma.com/blog/post/64234177

真味石頭火鍋
https://penguinma.com/blog/post/62230459

勾勾鍋鴛鴦鍋(2013年的文章，詳請價位跟菜單請參考現場)
https://penguinma.com/blog/post/54284568

榕園火鍋(小火鍋)
https://penguinma.com/blog/post/61105492

 夏林路廣東沙茶爐
https://penguinma.com/blog/post/63987850

全家鍋物(小火鍋)
https://penguinma.com/blog/post/64410577

時令進補請依照個人體質需求適當食用唷~