台南.安平區.連鎖薑母鴨專賣店.霸味薑母鴨.冬令進補來一鍋暖暖身

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天一冷就是想喝熱熱的湯,這時候的沙茶爐、火鍋、薑母鴨就是生意最好的時候。
霸味薑母鴨吃過無數次了,是連鎖薑母鴨專賣店,平價也好吃,雖說企鵝不很常吃,
但一年總會親朋好友揪揪來吃個一兩次。

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霸味薑母鴨安平店的生意非常好,天涼才有營業。
價位似乎有稍微調漲過,如果來這邊不知道要吃點甚麼菜,直接套餐點下去就對了!!
外帶的話也有外帶套餐,疫情時期想在家吃也沒問題。

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這邊企鵝點的有霸味小丸子、豆腐、木耳、霸味鈴鈴卷
鴨米血、心肝腱拼盤、白精靈菇、高麗菜、鴨腸等
這邊有些食材,店家會直接丟到薑母鴨鍋內煮,其他不耐煮的食材則會另外盛盤。
沾醬的部分就是傳統不過的豆腐乳醬跟蒜頭醬油兩種,通常都是我們都是沾豆腐乳醬多。

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主食是好吃的麵線~鵝拔的最愛。

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霸味鈴鈴卷,這個小企鵝超喜歡的~
只要輕涮個幾下就好,店員說這樣口感吃起來會脆中帶軟,
不過我跟小企鵝喜歡再稍微多煮個十幾秒,吸滿湯汁,吃起來軟Q軟Q的

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煮得入味的鴨肉、鴨米血、丸子、豆腐都好好吃~
想要湯頭甜一點就放上大量的高麗菜吧!!
天冷的時候跟親朋好友來上一鍋~美味暖身。

安平霸味薑母鴨
電話:06-2581088
地址:台南市安平路320號
營業時間:17:00~00:30

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