天一冷就是想喝熱熱的湯，這時候的沙茶爐、火鍋、薑母鴨就是生意最好的時候。
霸味薑母鴨吃過無數次了，是連鎖薑母鴨專賣店，平價也好吃，雖說企鵝不很常吃，
但一年總會親朋好友揪揪來吃個一兩次。
霸味薑母鴨安平店的生意非常好，天涼才有營業。
價位似乎有稍微調漲過，如果來這邊不知道要吃點甚麼菜，直接套餐點下去就對了！！
外帶的話也有外帶套餐，疫情時期想在家吃也沒問題。
這邊企鵝點的有霸味小丸子、豆腐、木耳、霸味鈴鈴卷
鴨米血、心肝腱拼盤、白精靈菇、高麗菜、鴨腸等
這邊有些食材，店家會直接丟到薑母鴨鍋內煮，其他不耐煮的食材則會另外盛盤。
沾醬的部分就是傳統不過的豆腐乳醬跟蒜頭醬油兩種，通常都是我們都是沾豆腐乳醬多。
霸味鈴鈴卷，這個小企鵝超喜歡的~
只要輕涮個幾下就好，店員說這樣口感吃起來會脆中帶軟，
不過我跟小企鵝喜歡再稍微多煮個十幾秒，吸滿湯汁，吃起來軟Q軟Q的
煮得入味的鴨肉、鴨米血、丸子、豆腐都好好吃~
想要湯頭甜一點就放上大量的高麗菜吧!!
天冷的時候跟親朋好友來上一鍋~美味暖身。
安平霸味薑母鴨
電話：06-2581088
地址：台南市安平路320號
營業時間：17:00~00:30