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【食在Tainan】豬油香融入於麵中-夜食。小杜意麵

nEO_IMG_IMG_2616.jpg 以前老爸很愛吃小杜意麵
但是麵食對於我來說沒有白飯來得更深得我心

沒辦法~~我是飯控XD
但是鵝拔超愛麵食的,所以偶爾消夜會吃吃麵食
這次推薦開立了數十年的小杜意麵讓他嚐嚐:)

 

 

 

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麵類的價格不算便宜,但是比起擔仔麵來說
份量算多也比較容易有飽足感

魯菜自取另外算價格
看一下營業時間,全年無休

周末假日多半個小時給夜貓族們覓食:D

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滷菜都很入味

鵝拔最愛的豬頭皮/豬皮之類的
油脂多帶點瘦肉,入口油香滿溢:)
不過要適當的夾取,滷味不便宜啊啊啊啊~~

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限量-骨肉湯

從骨頭旁邊削下來的肉,一般都是白花油脂偏多
小杜的骨肉湯,瘦肥均稱,淺嚐肉香的湯頭再吃一口肉~~
超享受的>////<

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魚丸湯

湯頭比骨肉湯淡了些,香氣較沒有那麼濃
但是魚丸Q,小企鵝是蠻愛吃的:)

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主角-乾意麵

跟一般的乾麵比,鹹度比較低
對重口味愛好者來說,是比較清淡的口味

不過用豬油為底的佐麵條,香氣濃烈讓麵條更滑順
而且肉片給得蠻大方的

麵條的Q彈度也夠,但我內心最佳的超Q彈牙麵條是福榮小吃的意麵XD

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鵝拔建議加點辣椒

辣度不會很辣,但是我感覺好像很辣XD
意麵加入了辣椒後增添了甜味跟辣椒香氣

重鹹甜的鵝拔覺得麵這樣比較好吃

晚上想吃消夜的,小杜意麵可以試試^_^

小杜意麵
電話:06-2208978
地址:台南市友愛街143號
營業時間:下午4:30~凌晨1點

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