這間美味要排隊的聯盈發是透過鵝弟帶我們來吃的:)
之前有耳聞過這間的盛況空前,這次一見……
的確是蠻值得去吃的
幸好鵝弟有先預定位置,不過還是有在外邊稍微等待了一下
因為不能在中途加點餐點,所以集合了大家的喜好一次點足
菜單上面幾乎快2/3點上了XD
在外邊候位的時候,可以一直看到工作人員忙著熱食跟上菜
蒸籠不斷地堆高又降落,然後又升高…..繁複地動作不停
隨著日落,人潮也漸漸多了起來
從玻璃朦朧的拍到剛蒸好的白皙透出粉橘的蝦仁腸粉
小菜-自取
我個人喜歡黃金海帶絲,酸甜微辣的很開胃
蠔油芥藍菜
蠔油的鮮香襯托微苦的芥藍菜的青
菜還保留脆口的滋味
港式蘿蔔糕
鵝太后娘娘的最愛
外皮煎熟的赤赤口感,中間鬆軟的糕體,很快速的掃光
稱霸的聯盈發蝦餃皇(必點)
跟小籠包比起來,外皮白透Q而蝦餡飽滿彈牙的蝦餃皇擄獲了我們一家的味蕾
後來外帶也帶上了一份給婆家,也是讓婆婆稱讚不已:D
小籠包
沒有蝦餃皇來得驚艷,不過跟鵝爹愛吃的萬客樓相比
肉餡較不油膩,相對的也就沒有肉汁四溢的流暢爆發感
不過鵝爹倒是蠻喜歡的XD
蒸餃的部分
皮我覺得厚實了點,點不點隨意
不過餡料蠻實在的就是了~
黃金流沙包
趁熱燙的時候剝開軟熱的包子皮衣簡稱包皮XD
蛋黃濃郁餡料如熔漿般傾洩而下
鹹甜的口感沒有特別讓我喜愛~~
轉戰叉燒包=w=y
鮮蝦腐皮捲
聯盈發的餐點都是飽滿又扎實
鮮蝦腐皮捲炸起來沒有油耗味,酸甜的醬汁提升蝦捲的鮮甜
很好吃~
讓我想起新都巷的蝦捲
不過聯盈發的餡料比較夠味
叉燒腸粉/蝦仁腸粉
會喜歡上外皮帶點Q,有點滑滑的腸粉是在台南以外的港式餐廳品嘗過的
尤其是叉燒腸粉,甜甜的叉燒跟腸粉很對味
港式雲吞撈麵(乾)
麵條偏乾硬,港式炒麵那種
沒有特別喜愛,大概是麵條跟醬汁沒有完全吸附
叉燒包
一家老小的最愛
叉燒甜不膩口,帶點油脂來潤舌
包子口感偏鬆軟,可惜不能加點QAQ
甜點的部分
白色的叫鬆化雞蛋散
恕我口頓…….我沒有覺得很好吃XD
另一個炸物忘了名稱
沒吃到
清燉湯品
中規中矩的兩碗湯,偏清淡
不過熬煮的夠久,肉質軟嫩
整體來說,聯盈發是對喜歡港式小點卻不想上餐館花大錢的人來說,無疑是比較平民的選擇
但餐廳位置不多,建議離潮時間去比較少人,外帶避免久候,盡量電話先點購
聯盈發港式點心專賣店
電話:06-2331318
地址:台南市永康區正強街222號
營業時間:11:00~21:00(每周一公休)
