火鍋對企鵝家來說是蠻常吃的菜色
尤其是沙茶爐XD
企鵝娘又特愛喝熱湯,有時候4~5人小聚餐
買幾杯冷飲到小豪洲或是瑞穗用餐
尤其最近天氣逐漸轉涼,本來平日生意就不錯的瑞穗
生意更是好上加好
因爸媽不吃牛肉,就點豬肉
通常店家會詢問你要幾份…..
會先送來一份綜合盤(肉片跟海鮮及丸子餃類都有一些)
然後我們都會另外單點
魚捲跟魚冊等必點^_^
魚餃也是我的最愛,不像市售的冷凍餃類
在口感上皮薄內餡也較為飽滿
沾醬的部分
店家特製的沙茶醬配上一顆蛋黃(蛋清可保留沾肉,讓肉質更為滑順)
瑞穗的沙茶醬較無小豪洲的香氣濃郁
但湯頭跟環境部分我比較偏愛瑞穗多一些
離家也近XDDDDDD
吃火鍋不得不點的白飯
我又是異常的飯控XD
沙茶爐的吃法就是將料通通丟到滿滿的(廢話)
而且鍋子的形狀又是臉盆型XDDDD
但是這樣的圍爐,是企鵝家蠻喜歡的氣氛
煮好的食材冒著裊裊白煙(通常我要拍照的話是很少吃到熱騰騰地料XD)
肉質彈牙的豬肉,帶點油花的邊邊
可能要咀嚼久一點,我喜歡吸滿著扁魚湯頭的嫩豆腐
趁熱吃小心燙口<----基本上我比較不可能xd
沙茶爐的湯頭是以扁魚跟蝦米敖煮的
湯頭清而甘甜,煮過海鮮後的湯頭更是濃郁
點了盤新鮮的蝦子,肉質鮮甜多汁
只可惜數量不多XD
台南市的沙茶爐何其的多…..
好吃跟有著忠實顧客的不勝枚舉
但湯頭跟供應的食材都大同小異,也各有所好
就讓看倌自行去比較選擇吧XDDDDD
能吃牛肉的選擇牛肉吧
瑞穗沙茶爐
電話:06-2266443
地址:台南市海安路三段26號
營業時間:下午5點~晚上11點半左右
(通常11點就開始在收拾了,看店內狀況)
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魚冊是啥???
我也超愛魚餃的:P:P:P
魚冊跟魚捲我常搞錯的說XD
重頭數來的第4張照片就是魚冊的樣子?!(還是魚捲)
一樣就是魚漿類的製品XD
+1
瑞穗我也喜歡去
如果吃牛肉可以請店家給比較好一點的牛肉
好吃極了
有機會跟老公去一定點牛肉XD