餐廳體驗

【食我。體驗】大啖燒燙燙的文字燒。日本風味十足的愛夏子あいさつ樹林店

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第一次品嚐愛夏子是在海安店,那時候吃得是厚實飽足的廣島燒
沒去過日本,對於這樣的日式食物只能憑自己的口感描述,大家可以去試試

畢竟台南這樣的大阪燒專賣店好像沒幾間,當然百貨公司的除外

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從外觀看起來就很有日本風味,建議先預約,裡邊的桌數不多
大約只能容納10桌客人,大多都是和式坐位,現場候位的人不少
裡邊的擺設也是走日本風格,氣氛很到位:D
海安路上的愛夏子則比較小也比較擠一點,不過好處是都是桌邊服務
大阪燒等製作會有服務人員處理,讓你愉快的享受:D

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上次吃過了廣島燒,這次想吃用小鏟鏟當餐具(海綿寶寶上身)的文字燒
有一般的東京文字燒跟伊太利飯文字燒,很明顯的就是一個有加飯,吃起飽足感也比較足夠

菜名前都會有一個標式圖,代表是招牌菜
我們點了起士總滙伊太利飯NT.360
想吃重口味一點的,旁邊有調味料

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個人覺得和式坐位比較有FU,服務生的桌邊服務還不錯,重點穿了日式浴衣跟短掛系列的服裝
穿著木屐,整個氛圍就很棒~
讓人很想去日本XD
鐵板的上方有一根吸菸的管子,拉下來可以吸油煙
不過,企鵝還是覺得身上或多或少會沾染上油煙味

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服務人員先是快速的在鐵板上淋上愛心形狀的油
然後開始放上要炒香的洋蔥跟肉/蝦子的配料,鐵板溫度很高,有帶小朋友的要當心唷!!
鐵鏟在鐵板上快速翻炒,香氣十足

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然後放上大量的菜絲,再花點時間翻炒,文字燒的份量沒大阪燒跟廣島燒一樣多
其實我覺得吃起來也頗多的~
只是大阪燒跟廣島燒比較厚實

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大概差不多將料炒約8分熟後,加入了白飯,再又拌均勻略炒一下
將文字燒鋪平在鐵板上,利用鐵板的溫度讓文字燒呈現鍋巴的口感
當然~~最後的提味就是將入濃郁的起士跟提香的海苔粉
服務人員說材料都是日本的,所以味道會比較鹹口

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哈哈哈~~可愛的小鏟鏟登場囉!!
吃文字燒必備的餐具,溫度保持燒燙的狀態下,小小的翻炒你想吃的文字燒份量
如果想要吃軟稠的口感也可以趁熱享用,燒乾一點就有硬脆硬脆的鍋巴滋味
隨著麵糊燒得越乾,文字燒的味道會越變越重唷!!

不過,我個人喜歡文字燒大於廣島燒,份量比較少,味道比廣島燒淡口些,雖然也算重口味
但是食材的滋味算是比較能品嚐到,用小鏟子吃很有意思!!

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要騎車就沒喝酒哩~~
點了可爾必思跟紅茶,用啤酒杯裝的很豪邁
紅茶略甜,有一種特殊的香氣

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炸豆腐,外皮菇溜Q滑,裡面是嫩豆腐,沾醬是蒜蓉醬
比較鹹一點,個人覺得沾一點就好!!

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半熟蛋起士牽絲麻糬
服務人員建議先吃原味的,再來沾食中間的半熟蛋汁享用
甜鹹的滋味搭配QQ的麻糬,很特別的滋味
蛋汁的溫潤順口會讓麻糬提升另一種風味
兩種味道都好吃:D

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豚平燒
肥滋滋的豬五花搭配蛋跟美奶滋等
是全部餐點內最重口味的,鵝拔超愛

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墨魚厚切豬排
外皮是墨魚醬汁的黑色,很豐厚的炸豬排
酥脆,不會乾澀,沾點番茄醬就很美味

喜歡重口味的朋友可以來嚐試愛夏子的料理:D

愛夏子樹林店

電話:06-2158188
地址:台南市中西區樹林街2段258號

營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30

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點入食我APP,搜尋愛夏子

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因企鵝目前有鑰匙了~~
愛夏子有樹林店跟海安店 ,看在哪裡消費?
就進入該店家

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尚未解鎖的話會呈現這個畫面,點我解鎖後
就能享用底下的優惠哩!!

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已開鎖~~按領取就OK哩!!

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本食記為食我Eatme體驗文,文章內容為參考~
每個人喜歡的味道不同:D