前陣子蠻常看到有人介紹赤崁璽樓的，企鵝算是肉食主義者
雖喜歡吃菜，但不是會有特地前往素食餐廳用餐的習慣，除非有人約吧?!XD
結果看別人介紹赤崁璽樓，氣氛不錯，餐點也很吸引人
所以就報了食我的體驗~
找了一天來享用晚餐
赤崁璽樓位在西門路2段的小巷弄內
又鄰近古蹟赤崁樓，晚上帶點微涼的舒適宜人
赤崁璽樓的前身是禪&食
雖為老宅，但也經過一番整修跟裝潢
讓老宅更強化，但是卻有著不變的本質
蠻多人佇留拍照的，夜晚的赤崁璽樓有著獨特的美
看朋友介紹的文章，白天的景致也很有FU
復古的大門，開起來還有木門跟門栓彼此碰撞的聲響
入眼簾的是一片藍色跟一些有年代的擺飾
磨石子的地磚已經少見，據說當初店家還請老師傅依循古法再重新施工，
經過水洗、補色、火烤、多次塗蠟和打磨拋光諸多繁複的工法
抬頭望見那刻畫歲月的美術燈
真的怎麼拍都拍不完^^
赤崁璽樓主打的是無菜單跟單點料理
這次體驗的就全程給店家配菜色，中西式料理都有
餐前麵包。美式起士醬
麵包有軟Ｑ跟咬勁兩種兼具
很美味, 沾醬的香氣濃郁
有花生混著奶油起士的感覺，齒頰留香
小企鵝吃得很滿足
素食的土魠魚鹹粥
台南早上的必吃早餐之一
雖是素食，卻有著同樣鮮甜的湯頭
暖心暖胃，每一口都很滿足^^
蔬菜鍋，用昆布等多樣精選的蔬果食材熬煮出來甘甜順口的湯頭
清爽好喝，蔬菜不用沾醬就好美味，脆口清甜，少了肉食卻一點也不單薄
西式炒米粉
一般炒米粉多半都是肉燥的中式方式烹調
第一次吃到想是義大利麵清炒的做法來製作這道西式炒米飯
比起義大利麵，米粉更能巴住食材醬汁的味道
每一口都能吃到醬汁的濃郁
黑胡椒猴菇排
要如何將素食活用成特色餐點
素食製作的牛排！？
這倒是稀奇，猴頭菇的口感一絲絲的
的確有像肉類的口感，黑胡椒醬其實不會太辛嗆
吃起來有點酒香，猴菇的口感略帶嚼勁卻不老
醬汁入味後多汁可口
炸玉米餅佐泰式酸辣醬
本來對這道興致不大，企鵝對於玉米的喜好度不高
不過這道吃起來香香脆脆，單吃不沾醬有著玉米的鮮甜
沾醬後是多了層次，內餡軟Q，小企鵝說吃飽了還是又嗑了兩塊XD
飲料：水果醋/阿薩姆紅茶
甜點：咖啡凍
紅茶是鵝拔的，甜度適中
吃飽後去油解膩就是來杯水果醋，酸甜好喝
咖啡凍是自製的，咖啡味不重卻爽口估溜
小企鵝吃得超開心的^^
吃飽後就跑去一樓的流水景觀拍照
外面還有店家販售的精選食材等
流水處景觀很適合拍照
裡邊還有小魚跟烏龜悠游
店內很多有著很多具有歷史的家具擺飾還保留著
在很有氛圍的古宅內扮演一個刻劃時光的角色
古色古香的吸引著多按了幾下快門，來這邊用餐可以拍很多照片
抬頭仰望，看著老洋宅的一股獨特歷史風味
味蕾跟視覺上都獲得滿足^^
有興趣的朋友可以嘗試素食異國料理的口味!!
赤崁璽樓。原禪食餐廳
電話：06-2245179
地址：台南中西區西門路二段372巷10號
赤崁璽樓粉絲頁
https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E5%B4%81%E7%92%…
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本食記為食我Eatme體驗文，文章內容為參考~
每個人喜歡的味道不同:D
