餐廳體驗

【食我。體驗】赤崁璽樓。一同來品嘗精緻美味的蔬食料理

cats前陣子蠻常看到有人介紹赤崁璽樓的,企鵝算是肉食主義者
雖喜歡吃菜,但不是會有特地前往素食餐廳用餐的習慣,除非有人約吧?!XD
結果看別人介紹赤崁璽樓,氣氛不錯,餐點也很吸引人
所以就報了食我的體驗~

08
找了一天來享用晚餐
赤崁璽樓位在西門路2段的小巷弄內
又鄰近古蹟赤崁樓,晚上帶點微涼的舒適宜人

PhotoCap_041

09

10
赤崁璽樓的前身是禪&食
雖為老宅,但也經過一番整修跟裝潢
讓老宅更強化,但是卻有著不變的本質
蠻多人佇留拍照的,夜晚的赤崁璽樓有著獨特的美
看朋友介紹的文章,白天的景致也很有FU

PhotoCap_047

PhotoCap_049

PhotoCap_050

01
復古的大門,開起來還有木門跟門栓彼此碰撞的聲響
入眼簾的是一片藍色跟一些有年代的擺飾
磨石子的地磚已經少見,據說當初店家還請老師傅依循古法再重新施工,
經過水洗、補色、火烤、多次塗蠟和打磨拋光諸多繁複的工法

抬頭望見那刻畫歲月的美術燈
真的怎麼拍都拍不完^^

PhotoCap_003

PhotoCap_039
赤崁璽樓主打的是無菜單跟單點料理
這次體驗的就全程給店家配菜色,中西式料理都有

PhotoCap_004

PhotoCap_006

PhotoCap_007

PhotoCap_009
餐前麵包。美式起士醬
麵包有軟Q跟咬勁兩種兼具
很美味, 沾醬的香氣濃郁
有花生混著奶油起士的感覺,齒頰留香
小企鵝吃得很滿足

PhotoCap_010

PhotoCap_011
素食的土魠魚鹹粥
台南早上的必吃早餐之一
雖是素食,卻有著同樣鮮甜的湯頭
暖心暖胃,每一口都很滿足^^

PhotoCap_012

PhotoCap_014
蔬菜鍋,用昆布等多樣精選的蔬果食材熬煮出來甘甜順口的湯頭
清爽好喝,蔬菜不用沾醬就好美味,脆口清甜,少了肉食卻一點也不單薄

PhotoCap_019

05
西式炒米粉
一般炒米粉多半都是肉燥的中式方式烹調
第一次吃到想是義大利麵清炒的做法來製作這道西式炒米飯
比起義大利麵,米粉更能巴住食材醬汁的味道
每一口都能吃到醬汁的濃郁

PhotoCap_015

PhotoCap_016

PhotoCap_017
黑胡椒猴菇排
要如何將素食活用成特色餐點
素食製作的牛排!?
這倒是稀奇,猴頭菇的口感一絲絲的
的確有像肉類的口感,黑胡椒醬其實不會太辛嗆
吃起來有點酒香,猴菇的口感略帶嚼勁卻不老
醬汁入味後多汁可口

04
炸玉米餅佐泰式酸辣醬
本來對這道興致不大,企鵝對於玉米的喜好度不高
不過這道吃起來香香脆脆,單吃不沾醬有著玉米的鮮甜
沾醬後是多了層次,內餡軟Q,小企鵝說吃飽了還是又嗑了兩塊XD

PhotoCap_022

PhotoCap_023

PhotoCap_024
飲料:水果醋/阿薩姆紅茶
甜點:咖啡凍
紅茶是鵝拔的,甜度適中
吃飽後去油解膩就是來杯水果醋,酸甜好喝

咖啡凍是自製的,咖啡味不重卻爽口估溜
小企鵝吃得超開心的^^

PhotoCap_027

PhotoCap_026

PhotoCap_025
吃飽後就跑去一樓的流水景觀拍照
外面還有店家販售的精選食材等

流水處景觀很適合拍照
裡邊還有小魚跟烏龜悠游

PhotoCap_032

PhotoCap_031

PhotoCap_036

PhotoCap_035
店內很多有著很多具有歷史的家具擺飾還保留著
在很有氛圍的古宅內扮演一個刻劃時光的角色
古色古香的吸引著多按了幾下快門,來這邊用餐可以拍很多照片

PhotoCap_057

PhotoCap_030

07
抬頭仰望,看著老洋宅的一股獨特歷史風味
味蕾跟視覺上都獲得滿足^^

有興趣的朋友可以嘗試素食異國料理的口味!!

赤崁璽樓。原禪食餐廳
電話:06-2245179
地址:台南中西區西門路二段372巷10號

赤崁璽樓粉絲頁
https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E5%B4%81%E7%92%…

Screenshot_2015-12-01-08-03-33

Screenshot_2015-12-01-08-04-22
本部落格讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠,下載APP即可直接啟用!

* APP下載連結:http://goo.gl/qJXjzS

    * 店家優惠訊:http://eatme.tw/store

於APP輸入此優惠序號35163010」至APP,
即可直接解鎖這家餐廳的優惠,無限次使用優惠消費喔!

若有疑問請洽官網FAQ
http://eatme.tw/eatmer

cats
本食記為食我Eatme體驗文,文章內容為參考~
每個人喜歡的味道不同:D