這間秘密餐館，在我之前去半個鍋吃飯的時候有看見
是一間除了義大利麵跟燉飯等餐點外，還有PIZZA跟烤雞的義式風味餐館
找一天跟愛人和朋友一起約來晚餐~~
有些義式餐館都只營業到8:00~9:00，這間秘密營業到ㄟ按十點
所以晚上若7~8點下班的朋友，不怕吃不到好吃的義大利麵XD
建議先訂位比較穩當，那天去吃晚餐，裡面已經坐滿八成了….
超多選項跟種類的菜單，除了義大利麵是常見餐點，還有燉飯跟PIZZA與排餐可選
若人多也有2~8人套餐組合可選，單人要做組合套餐也能夠隨心所欲想搭哪一類型都OK?!
有AB各加價100元&170元兩種不同的組合方式~
餐前麵包跟濃湯，不是那種一般的爆漿餐包，
這餐包吃起來扎實且略有咬勁，
咀嚼起來有麵粉的香氣，搭配特製的大蒜羅勒醬更美味，
濃湯的部分則是喝起來清甜順口，裡面有大量的洋蔥跟菇類，吃到最後還是意猶未盡
左：青醬炒菇／右：主廚前菜
兩種都是以菇類作為配菜，但一種是冷盤方式（主廚前菜）
搭配紅酒醋，微酸帶香，讓菇類的味道突顯出來
青醬炒菇為熱盤的方式，用洋蔥下去一起拌炒，青醬的香氣跟洋蔥與菇類都融合一起
沙拉－橙醬，酸甜的橙醬汁佐以新鮮蔬菜，開胃爽口
沙拉－凱薩醬，味道蠻濃郁重口的，雖還沒吃到主餐
但是從前菜到沙拉吃起來都覺得很不錯，印象加分不少!!
紅酒鴨胸小舌麵NT.250元，上頭淋上特製的紅酒醋來降低白醬的膩口
這道端上來的時候已經提醒我們要趁熱享用，否則白醬會膩口
鴨胸皮Ｑ且香氣十足，奶油醬汁讓麵條濃腴並唇齒留香
紅酒醋的酸香讓白醬的風味更顯得有一分層次
漁夫番茄海鮮麵NT.270元，秘密的紅醬義大利麵是採用番茄泥＆番茄塊一同煨煮的
吃起來酸香有味卻不是那種番茄醬汁合成的刺激，吃起來跟滿滿地海鮮十分搭配
而且海鮮的鮮味都融進其中~~
帕瑪火腿野味燉飯NT.350元
火腿帶著煙燻的香氣，鹹香有味的火腿搭配燉飯吃~很好吃!!
而且光看就讓人有食指大動的慾望~
辣味海鮮黑披薩NT.380元，因為是手工現擀的，需費時烘烤
但等待是值得的，別看那不成型外觀，滋味卻極好!!
薄脆且餡料飽滿，香香辣辣的蠻過癮的~
義式香草煎烤半雞NT.480元，這道烤雞需費時近50分鐘左右
所以想吃這道烤雞餐的，建議跟店家先訂，除非跟企鵝一樣，前面有吃其他的餐點
雞肉本身已經有先以香料醃漬入味，其實單吃不沾一旁醬汁的話，味道也很足夠
腿肉的結實口感吮指回味，旁邊的醬汁讓烤雞吃起來會更添不同的風味
飲料的部分，點套餐可選70元的飲料(超過則補差價)
我們各點了熱鮮奶茶／不只是可可／秘密家常水果茶(橙柚)／藍莓果粒茶／奶蓋紅
若喜歡奶類飲品的朋友，蠻推奶蓋紅的，上頭灑上一些磨碎的檸檬皮
奶泡打得非常綿密，飲時入口醇和順口，鼻息間會聞到上頭檸檬皮的香氣，
一開始喝起來會有微鹹的味道，奶泡本身的甜味會順著鹹味提上來
接下來是回甘的紅茶，比起一般奶茶來說會有不同的層次!!
甜點-布朗尼／布蕾／奶酪，我選得是布蕾，他們家的布蕾也很好吃
奶香跟甜度都拿捏得很恰當，入口綿滑~~
秘密第一次吃就有非常好的印象!!
非常建議加價升級為套餐，前菜到甜點都有其水準
不論是情人聚餐跟朋友或是家庭聚餐都非常適合!!
秘密。義大利麵
電話：06-2901683
地址：台南市東區裕學路25號
營業時間：11:00~14:30／17:00~22:00
假日全天候營業
店家粉絲頁連結
https://www.facebook.com/mimipasta2014
