吃吃喝喝-中式早餐

台南.北區.一年四季都能品嘗到溫補的美味.萬香土產紅燒羊肉爐

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最近台南冷到爆炸,然後薑母鴨/燒酒雞/羊肉爐紛紛出籠~
冬季吃著溫補的鍋物非常的暖身心啊!!
位在公園路上的萬香土產紅燒羊肉爐更是一年四季都有得品嘗

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平常生意就很不錯的萬香羊肉爐,這幾天天氣一冷更是滿到炸
不想在寒風中等待的,務必事先預約唷!!
雖然隔壁也有用餐空間,不過已經滿到外面哩,幸好有事先訂位

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部分傳統的溫補鍋物:燒酒雞/薑母鴨等,提供的餐點有限制
而公園路的萬香土產紅燒羊肉爐,除了羊肉爐外,還有新鮮的海鮮跟特色熱炒
也難怪萬香羊肉爐一年四季的生意都很不錯!!

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菜單的部分琳瑯滿目,店家還有熱銷菜色排行 若不知道該點甚麼的?
萬香10大推薦招牌菜餚就可以參考
而且除了紅燒羊肉爐外,還有加點的涮羊肉片跟麻油雙腰,
一行人聚餐的好處就是可以點多樣化的菜色一起分享

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綜合紅燒羊肉爐(大)$950
可選擇A方案或是B方案,我們選得是B方案,可以吃到滿滿地
高麗菜/豆皮/金針菇/豆腐/手工魚餃&燕餃

P.S因為是紅燒湯頭,口味的部分會較重,若沸煮過久可以請店員調整湯頭的味道,確保品質
萬香在秋冬的時候會加入一些溫補的中藥材入湯頭, 讓湯頭喝起來多了一些甘醇的藥香滋味
羊肉則是選用帶皮的羊排骨,外皮軟Q帶香, 羊肉吃起來紮實夠味,朋友區哥光那湯都喝了好幾碗
凍豆腐/豆皮/高麗菜吸滿湯汁,不沾醬吃也夠滋味, 魚餃跟燕餃是手工的,皮薄餡料多,吃得爽快!!

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涮羊肉,點綜合紅燒羊肉爐只要加價$220就能夠享受一盤鮮嫩的羊肉片
跟台南牛肉湯一 樣,涮好的羊肉吃起來好嫩口,不要涮太久唷!!羊肉會變老啊~
紅燒湯頭又經過一盤羊肉片的洗禮,湯頭更甘甜了(っ´ω`c)

記得N年前來過,湯頭沒這天吃到的那麼順口~~
原來是春夏跟秋冬的味道會比較不同,加上紅燒湯頭久煮後會稍微重
所以都會建議要讓店家這邊加湯調整味道,也是確保30年老店的品質

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招牌藥膳醉蝦,酒香味蠻濃郁的,每一口蝦肉都吃得到紹興酒香
這道藥膳醉蝦的製作法是先以白灼後再冰鎮,再用高梁、紹興、紅露、米酒頭加入至玻璃罐中
,接著再加入數十
種中藥泡製2天,吃起來蝦肉Q彈鮮甜,蝦膏的部位更是中藥香&酒香四溢
喝酒不開車,開車不喝酒!!

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超大的烤蛤蜊(牛奶蛤),趕緊叫朋友拿手錶當比例尺
比手錶的表面還大,趕快來吃吃這來自大海的美味啊~
滿滿的蛤蜊肉,吃起來真的鹹香夠味,喜歡海鮮的不能錯過!!

 

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綜合沙拉$250客家水蓮$120,吃肉之餘也要來點青菜
企鵝最喜歡吃清脆的水蓮了,這道客家水蓮也是馬上被一掃而空的搶手菜
綜合沙拉有魚蛋/蟹肉棒/涼筍等,配料多又豐富,也是大家推薦的冷盤菜色~

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松阪豬&萬香菸強(香腸) 松阪豬彈牙好吃,結實帶點油花的肉質,
讓友人一吃就驚豔的說:好吃耶!!
香腸同樣也是涮嘴配菜好物,烤功好就是不乾癟又香甜多汁

 

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蚵仔麵線,這一盤端出來有嚇到大家,這個蚵仔也太多了吧!!XD
麵線拌著油蔥跟蚵仔的湯汁,鮮美好吃耶!! 真的是吃完麵線還留一堆蚵仔耶XD

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吃熱炒都會想點飯類或是麵食類,來一碗古早味的豬油拌飯吧!!
香噴噴油滋滋的豬油拌飯+油蔥,就是人間美味~

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鐵板霜降牛肉$300、麻油雙腰$450
鐵板滋滋作響,飄散奔騰的黑胡椒香氣,鐵板霜降牛肉吃起來柔軟鮮嫩
咀嚼的時候泌出鮮甜的肉汁,帶點油花的的豐潤,一吃就停不下筷子!!
麻油雙腰則是有鮮甜的豬腰花跟雞佛,是一道非常補身的料理
腰花吃起來爽脆順口,很難得我吃了它,畢竟腰子跟豬肝類我不是很愛
萬香嚴選食材並用麻油爆炒增加香氣,天冷的時候吃麻油類的食材很舒服!!

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台南的另一道名產,乾炒鱔魚,也是萬香10大推薦菜餚之一
企鵝很喜歡乾炒鱔魚的滋味,尤其是那香脆的口感,會一直讓人回味~~
帶點香辣跟大火快炒的鑊氣,這盤乾炒鱔魚也是一上桌就人人奪食,一下子盤底朝天XD

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天冷想咬吃暖心暖身的火鍋,加上一些特色小炒,企鵝蠻推薦來萬香試試看~
跟友人一起品嘗過的菜色都覺得不錯吃!!

萬香土產紅燒羊肉爐
電話:06-2518133
地址:台南市北區公園路429號
營業時間:16:00~03:00
公休日:每周二
過年營業期間:無公休(除夕~初四都有營業)

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