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台南.北區.Bright Time.漢時葡萄酒會館.輕鬆跟朋友小酌的漢時品樂會.以酒佐書的品酩活動。

漢時2
偶爾享受一下小酌微醺的感覺,是很舒服的事情。
有沒有想過在葡萄酒專賣店品飲一杯美酒呢?!
第一次看到Bright Time.漢時葡萄酒會館可能會有高單價的錯覺,但實際上,
朋友可以三三兩兩的湊個小桌來微醺一下,低消1人350元沒有負擔。

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位在金華路五段近臨安路上的Bright Time.漢時葡萄酒會館
企鵝之前過年來這邊買過葡萄酒品嘗,其實價位還蠻平易近人的,
即使有預算考量,店員也都會親切地幫你介紹,而且專業知識夠,

會依照客人需求來推薦,所以買過幾次酒類回家都獲得不錯的評價。

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店內空間好大,先看到右手邊一排酒櫃,這裡的酒款較為平價,
如果想輕鬆購入千元以下的葡萄酒,這裡就是首選。
之前要買過年喝的葡萄酒幾乎都是這櫃入手,有喝過我很喜歡的氣泡白酒,可惜已經沒貨了QQ
畢竟企鵝對於酒類的知識很淺薄,酒類僅只希望不澀口、好入喉為主。
所以通常店員會建議可先白酒入手,白酒的順口跟香甜是比較好接納的口味。

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除了葡萄酒外,想要濃烈點的酒款,Bright Time.漢時葡萄酒會館也是有提供的。
不管是想要香醇迷人的葡萄酒,亦或是想要濃烈醉人的威士忌,在這裡都有很多選擇。

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一些常見的市售酒款,如威雀、格蘭菲迪威士忌等,都在後方的酒櫃陳設。
這一區應該都是威士忌的酒類。

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如果想要更高階高品質的葡萄酒,店員就會帶你去祕密的小房間XD
這裡的紅酒等級更高,連五大莊園的葡萄酒也有,
當然要何種口味跟香氣,或是要搭配怎樣的餐點的紅酒,

店員也都會一一的詳解,這樣才好找到適合自己味蕾的葡萄酒。

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想要稍微了解自己想喝的葡萄酒,Bright Time.漢時葡萄酒會館有【漢時品樂會】
1人低消350元(滿5人)即可有專人為你服務及淺談基礎的葡萄酒,
因為是簡單輕鬆地品酩同樂,所以提前兩天前預約即可。
這次就跟朋友約一團來Bright Time.漢時葡萄酒會館小酌並請店員桌邊講酒,
當然若是跟企鵝一樣偶爾的邊緣人或是無法湊個三五好友對飲的,無須桌邊講解的,
來Bright Time.漢時葡萄酒會館同樣也能夠以最低消350元品嘗紅酒,
自行攜帶酒類開瓶為500元/1瓶、攜帶外食的清潔費500元/1桌,
當然人數多相對的也可以挑選不同價位跟不同口味的酒款小酌。

20人的餐酒低消為30000元,須提前兩周左右預約,客製化2000~3000元的菜單料理,
或是客製化3000元以上的特別菜單。

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這次我們一團品嘗的酒款(由右至左)
1.2016 CANTALUNA MENGUANTE CABERNET SAUVIGNON 智利黃天使卡貝那紅酒
2.17 FAIVELEY BOURGOGNE 法國 費芙蕾勃根地紅酒
3.2015 CANTALUNA CHARDONNAY 智利今天使夏多內白

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法國麵包,可搭配葡萄酒

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在品酒前,會先來介紹各酒杯對應的酒款,
由右至左為:香檳杯、白葡萄酒杯、Burgundy杯(布根地杯)、Bordeaux杯 (波爾多杯)
酒杯的設計上有三種要素杯緣、杯肚、杯尾,進而影響葡萄酒的香氣跟味道。

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2015 CANTALUNA CHARDONNAY 智利今天使夏多內白酒
產區:Colchagua Valley, Chile
品種:100%夏多內
酒杯:白葡萄酒杯,杯身較瘦長,讓香氣跟味道集中

帶有鳳梨的果香&哈密瓜、杏樹的馨香,結合柑橘、焦糖&香草及水果等不同層次的風味,
甜度鮮明,鳳梨的果酸香跟柑橘的香氣揉合一塊,白酒的調性多變加上那果香&甜酸,
適合搭配海鮮、魚肉或是白肉的餐點,不過這款的順口讓人忘卻它也有13%的酒精濃度,
所以細細品飲再搭配適合的餐點,會比較恰當,差點在第一杯酒就陣亡XD

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17 FAIVELEY BOURGOGNE 法國 費芙蕾勃根地紅酒
產區:Burgundy
品種:黑皮諾Pinot Noir
酒杯:Burgundy杯(布根地杯)​​​​​​杯肚大較容易醒酒

聞起來有著奔放的莓果香氣,以新鮮的紅色莓果類,櫻桃&覆盆子等,
混有橡木桶的獨特香味,喝起來有著順滑的果酸跟果香風味,我跟鵝拔很喜歡這款的果香韻味,
尾韻帶著橡木桶特殊的香氣,喝起來很柔順。

小編教醒酒小訣竅XD(影片版)

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2016 CANTALUNA MENGUANTE CABERNET SAUVIGNON 智利黃天使卡貝那紅酒
產區:Colchagua Valley, Chile
品種:100% Cabernet Sauvignon-卡本內蘇維翁
酒杯: Bordeaux杯 (波爾多杯),通用酒杯款,杯口較小,香氣集中,因應某些葡萄酒而廣泛使用。

最後品嚐是色澤較深且口感濃厚圓潤,有著草莓跟櫻桃等紅色水果的果香,整個酒體讓味蕾
感受到較為濃重的感覺,尾韻我覺得帶點煙燻味,這款我覺得調性很成熟,
適合佐餐的食材有燒烤肉類、義大利香腸等。

因為這一團是女生多數,三款酒款喝起來,
第一瓶的2015 CANTALUNA CHARDONNAY 智利今天使夏多內白酒的口味最受好評,
第二名我投給17 FAIVELEY BOURGOGNE 法國 費芙蕾勃根地紅酒,它鮮明的果香跟果酸蠻討喜的,
比起濃厚2016 CANTALUNA MENGUANTE CABERNET SAUVIGNON 智利黃天使卡貝那紅酒,
更深得我心,即便是平價酒款,搭配適宜的葡萄酒杯,也會讓葡萄酒的風味更綻放。不論是想要輕鬆的品酩,加上簡單的桌邊講解,或是團體餐酒聚餐、買優質紅酒送人,
想要安靜喝酒、與客戶談合約,三五好友相約小酌,來漢時葡萄酒會館非常適合。

P.S品樂會活動會設桌在雪茄吸菸區,如怕菸味要特別跟店家說。

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漢時葡萄酒會館
電話:06-2260098
地址:台南市北區金華路五段22號
營業時間:12:30-23:30
漢時葡萄酒會館粉絲團:
https://www.facebook.com/brighttimewine/

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喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒!!