異國料理

【食。體驗】獨特麻香醬料拌炒。麻辣鍋乾吃超特別?!福相麻辣鍋

福相合圖
福相麻辣鍋,久聞其名,但沒有去吃過XD

這次透過臉書社團獲得體驗機會,可以享受500元的體驗餐點
想說鵝拔喜歡吃辣,就報名試試,剛好在離我家不遠!!

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裝潢是大紅色亮眼的風格

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外邊有一個很可愛圖片的小黑板介紹

在要來之前,企鵝已經看過其他人的體驗以及消費經驗,其實不敢吃辣的也有不辣的麻辣香鍋可點,不用怕!!

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一旁的大鍋拿起來就可以準備放你想吃的食材,琳瑯滿目的很難選@ @

服務生會做介紹,也有每日排行榜的食材,所以不知道怎麼選的?!可以依照推薦排行榜選:)

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部分食材的單價比較高會另外放置,肉類跟特殊食材會作成一張張的小單子,只要拿單放到鍋內就好

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選好了,拿到櫃檯秤重,然後可以按牆上的辣度表選辣度,服務生有說,真的是一點辣也不敢吃,只想享受香氣的有0.25~0.5的辣度可以選擇

不會麻,只有醬香氣,所以我們選了0.5

不小心選很多~~結果破表了XD

有多付123元

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白飯/檸檬汁/熱湯是無限取用的

熱湯喝起來是菜頭湯的樣子,還不錯喝

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麻辣香鍋端上桌的時候是還蓋著的,食材在裡邊悶香著,服務生會有桌邊服務的將其拌勻,又叫拌鍋

看著火紅的燈籠椒跟不少辣椒混著食材舞動著,麻香氣味隨著拌鍋的動作越來越濃烈

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墊鍋,食材大概都跟麻辣醬汁均稱後,服務生會有一個墊高鍋子的動作

讓辣油醬汁淳淳流至一旁,可以方便沾食

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等到拌均後就可以開始享用哩~~中間若食材有比較乾的部分,還是可以用木杓再將食材拌均

豆皮跟油條還會保留微微脆口,其實0.5的辣度還是有點辣,但是還能接受,主要過炒的獨特麻辣醬,香氣四溢

沒有湯湯水水,食材的原有清脆感會保留,像茄子就比較不會軟爛的

喜歡吃辣的,也想挑戰極限的可以試試!!

福相麻辣香鍋

電話:06-221-1230
地址:台南市公園南路281號

每周二公休

營業時間:16:30~23:30

本文內容為個人心得體驗,非代表每個人的食用心得~

文章相關活動或是價格皆以店家為主


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照片若需下載做為個人/店家使用請先詢問!!