這間久聞其名，卻不入其門
因為排隊實在是非我所好，沒人陪的排隊店就不在企鵝的名單內
當然有人陪就不同哩~
提到豚骨家，沒吃過!!
當然點頭說好｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
YA~跟紳士摸和溫妮一起來吃
排隊大約30分鐘左右就有位置，豚骨家就只賣拉麵而已
所以翻桌率很快!!
在等待的時後就拍一下濃郁乳白的豚骨湯底吧!!
豚骨家的拉麵就分特製博多豚骨(一般)跟MEGA豚拉麵(重口)兩種
吃不飽可續麵，但得先吃完才能加唷~
坐位會以人數安排，若是人數一多就必須等大桌的吃完
我們有三位，剛好排到板前
價位來說偏高，企鵝先說……
若是喜愛甜口，要吃大碗平價的，豚骨家會不適合
但是喜歡日本拉麵的，就可以來試試^^
企鵝跟溫妮都很大膽的點了MEGA豚拉麵，服務人員會試圖制止你=͟͟͞͞( •̀д•́)
建議初心者先點一般的博多豚骨拉麵
(*´∀`)~♥(*´∀`)~♥蔥花~蔥花~~我愛你
翠綠蔥花看得讓人賞心悅目啊!!
那湯色帶著醬油與豚骨的顏色，光聞到味道就感覺得到濃郁
麵條可選軟硬度，當然選了軟硬適中的硬麵
摸哥說硬麵其實不太硬，帶點咬勁很棒!!
濃厚的MEGA豚拉麵添加了豬背油脂，湯頭真的濃厚到只能用濃稠形容它
不是稀的，是ㄍㄡˊㄍㄡˊ的
偏鹹，麵條會巴住湯汁，鹹香有味
看得到湯的表面上頭浮著乳白的油脂
叉燒肉來說是大塊，但肉肉愛好者來說會略顯不滿足
肉也是一樣偏鹹~
我可以理解為啥要備水了?!
糖心蛋好好吃唷~
蛋黃的濃稠綿密讓我很喜歡｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
雖然價位跟份量不算討喜親民~
但久久來一碗日本口味的拉麵也是不錯的
企鵝還看過店家張貼說湯頭不合意不開店的!!
可見對一碗拉麵的諸多堅持
豚骨家拉麵
地址：台南市府中街22號
營業時間：11:30~14:00-17:30~20:00
每週一公休，不定時公休請參考粉絲頁
https://www.facebook.com/tonkotsuyaramen/
