吃吃喝喝-日式料理

排隊拉麵。超濃厚的豚骨油脂。一碗入魂-豚骨家(已遷移)

PhotoCap_016
這間久聞其名,卻不入其門
因為排隊實在是非我所好,沒人陪的排隊店就不在企鵝的名單內
當然有人陪就不同哩~
提到豚骨家,沒吃過!!
當然點頭說好。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

PhotoCap_004

PhotoCap_003
YA~跟紳士摸和溫妮一起來吃
排隊大約30分鐘左右就有位置,豚骨家就只賣拉麵而已
所以翻桌率很快!!

PhotoCap_009

PhotoCap_007

PhotoCap_008

PhotoCap_006

PhotoCap_005
在等待的時後就拍一下濃郁乳白的豚骨湯底吧!!
豚骨家的拉麵就分特製博多豚骨(一般)跟MEGA豚拉麵(重口)兩種
吃不飽可續麵,但得先吃完才能加唷~
坐位會以人數安排,若是人數一多就必須等大桌的吃完
我們有三位,剛好排到板前

PhotoCap_011

PhotoCap_010
價位來說偏高,企鵝先說……
若是喜愛甜口,要吃大碗平價的,豚骨家會不適合
但是喜歡日本拉麵的,就可以來試試^^
企鵝跟溫妮都很大膽的點了MEGA豚拉麵,服務人員會試圖制止你=͟͟͞͞( •̀д•́)
建議初心者先點一般的博多豚骨拉麵

PhotoCap_013

PhotoCap_018

PhotoCap_017

PhotoCap_014
(*´∀`)~♥(*´∀`)~♥蔥花~蔥花~~我愛你
翠綠蔥花看得讓人賞心悅目啊!!
那湯色帶著醬油與豚骨的顏色,光聞到味道就感覺得到濃郁
麵條可選軟硬度,當然選了軟硬適中的硬麵
摸哥說硬麵其實不太硬,帶點咬勁很棒!!
濃厚的MEGA豚拉麵添加了豬背油脂,湯頭真的濃厚到只能用濃稠形容它
不是稀的,是ㄍㄡˊㄍㄡˊ的
偏鹹,麵條會巴住湯汁,鹹香有味

PhotoCap_024

PhotoCap_023

PhotoCap_019

PhotoCap_020
看得到湯的表面上頭浮著乳白的油脂
叉燒肉來說是大塊,但肉肉愛好者來說會略顯不滿足
肉也是一樣偏鹹~

 我可以理解為啥要備水了?!

PhotoCap_024
糖心蛋好好吃唷~
蛋黃的濃稠綿密讓我很喜歡。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

雖然價位跟份量不算討喜親民~
但久久來一碗日本口味的拉麵也是不錯的
企鵝還看過店家張貼說湯頭不合意不開店的!!
可見對一碗拉麵的諸多堅持

豚骨家拉麵
地址:台南市府中街22號
營業時間:11:30~14:00-17:30~20:00
每週一公休,不定時公休請參考粉絲頁
https://www.facebook.com/tonkotsuyaramen/

PhotoCap_015

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *