最近企鵝因為在噗友那邊發現到這個新聞…….
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而後就在昨天殺去買這攤賭神讓他贏的夯番麥XD
其實~~以往都是去保安路買得<-------我娘愛吃這間< font="">
但保安路的有去買過的話都知道,除了要久等,還有可能要事先預訂~”~
因為企鵝不常吃夯番麥,無法比較優劣,加上吃的感覺每個人都不一樣,有機會再去買保安路的比較XD(很久沒吃哩~~)
南都的處理玉米方法跟保安路的大同小異
都是經過悶到讓玉米半熟(將玉米清甜的味道鎖住)
南都的都會把玉米的外皮剝盡,一支支的陳列在鐵盤上
玉米要軟要硬點的口感都可以跟老闆挑…..
今天老闆還貼心的說:沒有拿到珍珠玉米,今天都是市場批回來的
但還是精挑細選過的
看著服務人員不急不徐地轉著玉米,迅速的上著醬料讓玉米原本淡黃的身軀染上醬色
隨著高溫的烘烤所散發出來醬料的焦香
難怪旁邊都有人聞香而佇立在攤前,然後受不了香氣逼人的誘惑,而買下他XD
買得是普羅大眾都會買得沙茶口味
有分葷的跟素食的唷(素食的是香菇的)還可以加辣
咬下去是南部特有的醬香甜,玉米吃下去還會感覺到噗滋的爆出清甜
配著香而不膩的沙茶,很快的……….
我只有嘗一口的夯番麥就被我老公跟我家的小惡魔瓜分走了……
老公還拿上去吃,我只能聞空氣中的夯番麥香氣哩XD
南都石頭悶烤玉米
地址:台南市中西區康樂街127號
電話:06-2232891(可先預訂)
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這間還不錯 而且人超多
都要用「預約」的
我前天去還好不用等太久XD