很難得可以有一間串燒店又是寵物親善餐廳
所以喜歡跟寵物一起用餐的，金夯就很符合需求
重點，有冷氣吃起來也比較舒爽，因為企鵝真的很怕熱XD
金夯藏身在青年路巷弄內
有一個明顯的招牌會在巷口，機車建議停巷口外邊了~
外面的小空地會有親善寵物的一些認知
用領養代替購買^^
金夯賣得餐點很簡單，以燒烤為主, 有簡單的飯類
都是現點現烤，所以要稍等一下時間，價位上有點偏高
不過，店家說他們的肉類等級很高，有一般少見的牛肉類，如肋眼沙朗等
整個環境來說沒有甚麼油煙味，而且店家很貼心的在桌底下放置物籃,，提供客人放包包衣服
桌上的小繽紛的垃圾桶讓我們放竹籤的
因為怕吃不飽，所以有點豬油拌飯，然後還有老媽想喝的雞湯
清雞湯，沒有料，只有單純的湯底
建議趁熱入口，冷掉會稍嫌油膩
豬油拌飯的香氣稍嫌不足，但是米飯的份量跟熟度適中
一邊吃串燒配飯吃還不錯^^
不用多添加的調味料，店家很有自信的端出這盤新鮮的玉米筍
說只要將外皮跟稍微焦黑的部分去除，連絲絲的玉米鬚都能食用
的確是多汁清甜的玉米筍，小企鵝好像在吃草XD
豬肉蔥捲/扇貝(店家配菜)
扇貝的部分，主要吃海鮮本身的甘甜，一口咬下很過癮
豬肉蔥捲的油脂跟青蔥的香，蔥花帶出豬肉的鮮
豬五花/雞頸肉(店家配菜)
雞頸肉十分特別，跟一般吃雞脖子不同，金夯把脖子的骨頭去除，只保留Ｑ脆的雞脖子肉
口感ＱＱ的很好吃，他們家的醬汁微甜不會太膩口!!
豬五花的油花較多，吃起來是香濃的豐潤肉質
只用簡單海鹽，並選用跟王品同等級牛肉的肋眼沙朗
還保有鮮甜的肉汁，單純海鹽吃出肉質鮮甜，帶點些許油花潤嘴,，好吃!!
雞翅/雞心(另加點)
用醬烤的雞翅可惜點，比較吃不到脆皮的感覺
但是肉質Q嫩，雞心亦同
份量略少較為可惜!!
雞皮/牛五花/骰子牛(另外加點)
骰子牛的肉質較為緊食，咬勁足卻不韌口
牛五花跟豬五花兩者相比, 我偏愛牛五花多一些
雞皮Qㄉㄟㄉㄟ的
花枝/竹筴魚一夜乾
竹筴魚一夜乾，鹽份入味得剛好，肉質鮮嫩很下飯
香菇/鯛魚下巴/雞腿排(店家自配)
香菇有點太水，鮮度有點跑掉，鯛魚下巴的肉質比較Ｑ
雞腿肉彈牙的肉質好吃
秋刀魚，可以看出師傅的烤功還不錯，不過剖開開，鵝弟的去魚刺的招數就無用武之地了XD
但是他說外酥內軟，美味^^
草蝦/烤青椒(另點)
吃蝦子原有的鮮度，沒有過多的鹽調味, Q彈的蝦肉
企鵝愛吃烤青椒XD
打卡送得土魠魚下巴
送得很大塊，跟鯛魚的肉質比起來比較Ｑ
香氣也不太同，比較濃郁^^
想要帶寵物一起用餐，還要涼爽用餐，可以考慮金夯燒烤!!
金夯 燒烤、酒 くしバー
電話：06-2002345
地址：台南市青年路398巷1號
營業時間 :18:00~03:00(點菜時間到02:30)
不固定公休日，可上臉書搜尋金夯粉絲頁
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本食記為食我Eatme體驗文，文章內容為參考~
每個人喜歡的味道不同:D
