吃吃喝喝-火鍋.燒烤

【食我。體驗】金夯 燒烤、酒 くしバー。選用優質食材。寵物友善燒烤店(已歇業)

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很難得可以有一間串燒店又是寵物親善餐廳
所以喜歡跟寵物一起用餐的,金夯就很符合需求

重點,有冷氣吃起來也比較舒爽,因為企鵝真的很怕熱XD

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金夯藏身在青年路巷弄內
有一個明顯的招牌會在巷口,機車建議停巷口外邊了~

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外面的小空地會有親善寵物的一些認知
用領養代替購買^^

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金夯賣得餐點很簡單,以燒烤為主, 有簡單的飯類
都是現點現烤,所以要稍等一下時間,價位上有點偏高
不過,店家說他們的肉類等級很高,有一般少見的牛肉類,如肋眼沙朗等

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整個環境來說沒有甚麼油煙味,而且店家很貼心的在桌底下放置物籃,,提供客人放包包衣服
桌上的小繽紛的垃圾桶讓我們放竹籤的

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因為怕吃不飽,所以有點豬油拌飯,然後還有老媽想喝的雞湯

清雞湯,沒有料,只有單純的湯底
建議趁熱入口,冷掉會稍嫌油膩
豬油拌飯的香氣稍嫌不足,但是米飯的份量跟熟度適中
一邊吃串燒配飯吃還不錯^^

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不用多添加的調味料,店家很有自信的端出這盤新鮮的玉米筍
說只要將外皮跟稍微焦黑的部分去除,連絲絲的玉米鬚都能食用
的確是多汁清甜的玉米筍,小企鵝好像在吃草XD
 
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豬肉蔥捲/扇貝(店家配菜)
扇貝的部分,主要吃海鮮本身的甘甜,一口咬下很過癮
豬肉蔥捲的油脂跟青蔥的香,蔥花帶出豬肉的鮮

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豬五花/雞頸肉(店家配菜)
雞頸肉十分特別,跟一般吃雞脖子不同,金夯把脖子的骨頭去除,只保留Q脆的雞脖子肉
口感QQ的很好吃,他們家的醬汁微甜不會太膩口!!

豬五花的油花較多,吃起來是香濃的豐潤肉質

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只用簡單海鹽,並選用跟王品同等級牛肉的肋眼沙朗
還保有鮮甜的肉汁,單純海鹽吃出肉質鮮甜,帶點些許油花潤嘴,,好吃!!

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雞翅/雞心(另加點)
用醬烤的雞翅可惜點,比較吃不到脆皮的感覺
但是肉質Q嫩,雞心亦同
份量略少較為可惜!!

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雞皮/牛五花/骰子牛(另外加點)

骰子牛的肉質較為緊食,咬勁足卻不韌口
牛五花跟豬五花兩者相比, 我偏愛牛五花多一些
雞皮Qㄉㄟㄉㄟ的

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花枝/竹筴魚一夜乾

竹筴魚一夜乾,鹽份入味得剛好,肉質鮮嫩很下飯

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香菇/鯛魚下巴/雞腿排(店家自配)
香菇有點太水,鮮度有點跑掉,鯛魚下巴的肉質比較Q
雞腿肉彈牙的肉質好吃

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秋刀魚,可以看出師傅的烤功還不錯,不過剖開開,鵝弟的去魚刺的招數就無用武之地了XD
但是他說外酥內軟,美味^^

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草蝦/烤青椒(另點)

吃蝦子原有的鮮度,沒有過多的鹽調味, Q彈的蝦肉
企鵝愛吃烤青椒XD

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打卡送得土魠魚下巴
送得很大塊,跟鯛魚的肉質比起來比較Q
香氣也不太同,比較濃郁^^

想要帶寵物一起用餐,還要涼爽用餐,可以考慮金夯燒烤!!

金夯 燒烤、酒 くしバー
電話:06-2002345
地址:台南市青年路398巷1號

營業時間 :18:00~03:00(點菜時間到02:30)
不固定公休日,可上臉書搜尋金夯粉絲頁

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本食記為食我Eatme體驗文,文章內容為參考~
每個人喜歡的味道不同:D

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