XM的第一次…………..(這樣講好像怪怪的XD
初次吃到XM麻辣鍋是跟家人去林森路總店吃，那時候還很有趣的想說結帳寫鄉民ID可以免服務費
那時候林森路吃也覺得還不錯
後來有跟朋友去吃過中華店，知道湖美店是旗艦館後
就報名試試，畢竟冬天吃鍋是很幸福的事情(雖說台南冷不到哪XD
這天天氣不算好，不過用完餐後就沒下雨了
即便下雨天還是一堆人來用餐，外邊都停滿滿的
平日用餐價位:359/1人
假日用餐價位:389/1人
小朋友110CM~140CM優惠價(均加收1成服務費)
XM的位置不少，除了1樓外還有2樓的座位
飲料區/火鍋料區/海鮮區/甜點區/熟食區
東西不少，海鮮區看起來很澎派，鵝拔躍躍欲試^^
XM的火鍋湯頭本來只有藥膳養生跟麻辣兩種
現在多了微酸甘甜的西瓜綿湯頭，還蠻特別的
服務人員說西瓜綿非常適合煮海鮮~
海鮮的份量跟鮮度來說還不錯，有虱目魚無限取用
魚皮／魚肉都有，還有鱸魚肉/象拔蚌等較少見的海鮮
當然蝦/蛤蜊/蚵仔都不能少，可惜前陣子蚵仔的數量減少
所以在尺寸上就不是很迷人，而蝦子一直似乎是XM的招牌
現在火鍋店大多都是肉跟火鍋料分開
而且大多都現點現切，這次來主要吃海鮮的，火鍋料就沒多拿了XD
但是菇類一直是我的愛，當然夾一點了唷!!
油條與麻辣鍋是天衣無縫的組合，也要夾一些啦!!
熟食區跟醬料區，這邊是胃部還有空位的可以來夾
如果想專攻火鍋的的，建議先不要夾取XD
不過，飯控的企鵝當然要盛一碗白飯先
要吃肉燥飯的可以隨意淋上香噴噴的肉燥
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飲料部分也很多樣化，汽水／果汁／還有養生茶跟茶包等
要有金蘋果／多多／布丁也是滿滿的，小企鵝看到成堆的多多眼睛就一亮了0w0+
肉的部分則是用桌上的小鐵夾放到想吃的肉品盤內
就會有服務生端上桌了~
點了牛五花/豬五花，鵝拔喜歡吃有油花的肉
避免浪費，所以先夾一部分想吃的
賓士鍋， 可以一次享用三種湯頭很有趣
分別是西瓜綿／麻辣／養生三種
我們都大推西瓜綿，煮海鮮超優的
酸甜度也剛好，不會太酸，麻辣鍋雖是小辣
但是企鵝覺得蠻辣的，不死鹹的香醇
鵝拔很喜歡，我愛吸滿湯汁的油條跟豆腐
豆腐很軟嫩，不是乾鬆的口感
湯頭的喜愛度:西瓜綿>麻辣>養生
海鮮的鮮度很夠，西瓜綿的甘醇入味後
海鮮直接吃很美味了!!
肉類放入西瓜綿湯頭煮食也很OK，不搶味，又還保留肉本身的鮮味
西瓜綿湯底，難得討厭酸的鵝拔喝了不少
煨煮海鮮其豐富湯頭後，入口就是海鮮的精華
明明不能喝太多湯的啊～還是喝了一碗>”<
第二輪想用美味的湯頭煮冬粉跟科學麵
麻辣的湯頭讓鵝拔也是讚不絕口，辣得過癮卻不嗆喉
香味迴韻悠長，辣鍋好朋友科學麵當然就要跟他搭配啦XD
最後當然用甜點最最後的END了~
蛋糕的部分還算好吃，奶油還不會太死甜
蛋糕體也算OK，鵝拔也鵝熱
巧克力噴泉就是小朋友們的喜愛了～
棉花糖沾巧克力噴泉，小企鵝吃了３個XD
台南的吃到飽也吃了不少間，XM旗艦店的食材跟湯頭都還蠻得我心的，值得再訪!!
企鵝心頭好的吃到飽火鍋店又多一間了^^
ＸＭ麻辣鍋湖美旗艦店
電話：06-3583300
地址：台南市中華西路2段839號
營業時間：11:00-23:00
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本食記為食我Eatme體驗文，文章內容為參考~
每個人喜歡的味道不同:D
