吃吃喝喝-夜市。小吃

鹹酥雞沒有極限。公園路的金飯碗鹹酥雞。超多食材讓你全部吃完可能會送醫院XD

2017-01-26_01-17-29
標題如此聳動,代表不要輕易嘗試去點完他家的食材,不只荷包會哭泣,你的腸胃跟菊花也是….
一開頭就那麼髒係按怎?!ಠ౪ಠ ಠ౪ಠ ಠ౪ಠ
這間位在公園路上的金飯碗鹹酥雞(原名紅瓦厝)
公園路上其實蠻多攤鹹酥雞攤的,少說也5~6攤的說,不過以食材的種類來說
金飯碗應該是數一數二的吧?!光是站在攤前就不知道該怎麼挑了?!

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他們還幾乎把食材都做了標示卡,有價格跟菜名,大小份也都標明
其實通常都太過隨興的夾取,也根本沒在認真計算的XD
生意超好的,老闆娘也都沒在發號碼牌的,如果要離開現場會要先買單
企鵝推薦:鹹酥雞/米血/蝦捲/花枝/百頁豆腐等
若是想要下酒點的炸食,那丁香魚跟蝦猴也是熱門排行榜
連甜不辣還會提示你要吃香Q還是酥脆的,簡單標明老闆娘很忙…..拜託別多問XD
其實人少的時候老闆娘很親切~~還會說哪些好吃?太多還會制止你買夠吃就好~~

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之前看網路文章,看這攤鹹酥雞的炸功好不好?拿捏的炸物食間有沒有得宜?
就要看炸得食材所拿捏的下放時間,米血跟甜不辣好像就是最基本的入門功菜色之一
米血外酥內軟Q超好吃的,除了九層塔外,還放上一些洋蔥,不過洋蔥還有點辛辣就是哩
之前問過老闆娘,他們家的鹹酥雞調味真的跟別家的不太一樣,連胡椒鹽也是
據說是跟人學得(印象是在新化?)總之他們家的鹹酥雞炸得很好吃,偶爾想吃炸物的時候就會去澎場
而且每次去都要排隊20~30分鐘_(:3 ⌒゙)_
乾……..早知道別介紹XD

金飯碗鹹酥雞

地址:台南市公園路716號(7-11旁邊)
營業時間:17:30~01:00(賣完就收)
之前都公休周一,目前有無更換公休時間就不知道哩XD

至於問過為啥米換名?老闆娘說要作設計,但紅瓦厝的設計跟磚瓦圖樣會離不開+費用太高
就果斷換名了~~但東西一樣吼呷唷!!

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