吃吃喝喝-夜市。小吃

南區.住家裡傳來的肉燥香.五十年小吃.芳仔香腸熟肉

7715ad218c1f4f37b6d2a2c32daa0876
有沒有一碗肉燥飯黯然銷魂?
點綴著香菜,肥滋滋地的化口肥肉讓人滿足
肉燥飯十分百搭,要配虱目魚丸湯可以!! 要配牛肉湯也可以!!
不然配個幾樣現切的香腸熟肉等煮物也OK!!

PhotoCap_017
還記得小時候每到放假日,鵝爹總愛去吃香腸熟肉當午餐
那陣子吃到都膩了~且最常光顧的是保安路的阿龍(生意極好)
阿魯跟阿財都品嘗過了,所以鵝爹對幾樣傳統小吃也熟門熟路XD
而這間算隱藏版的芳仔香腸熟肉,就是鵝爹帶我們來的……
台南有些小吃其實反而開在巷弄內,不論口味合不合?
這樣發現到一間巷弄小吃,有著挖寶的趣味在~

PhotoCap_003 PhotoCap_001PhotoCap_002 PhotoCap_021
香腸熟肉也有黑白切的名稱,大多的食材都是水煮過的
所以食材一定要”青”才會吼呷~
價位的部分多半都是20元起跳,每樣都想吃的話,要自己拿捏!!

PhotoCap_019
除了肉燥飯外,芳仔還有香腸炒飯可點
鍋鏟在鍋子內翻騰著金華色的米飯,香腸的香氣撲鼻而來
下次有機會再來試試看這滋味好了!?

PhotoCap_008 PhotoCap_006
餐點很快上桌了,晶瑩剔透的肉燥飯跟綜合拼盤,令人食指大動
肉燥飯上有放我愛的香菜耶!!(開心)

PhotoCap_010 PhotoCap_012
比起香腸,我更愛粉腸,中間有扎實的瘦肉塊
粉紅色粉漿QQ的口感,越吃越涮嘴!!
除了粉腸,還吃了鯊魚煙,香腸熟肉我都只吃喜歡的切料XD

PhotoCap_009
韭菜&蒜泥白肉,不懂為啥這兩樣是放一塊地XD
韭菜搭配柴魚一起吃,鮮香清爽,不過韭菜略刮,蒜泥白肉就不多介紹了!!

PhotoCap_016
川燙魚皮,口感不夠Q是非常可惜的點 但調味剛好,小企鵝很愛吃!!

PhotoCap_014 PhotoCap_015 PhotoCap_022
手工製的蝦丸(餃)湯,湯頭比較清淡,雖有菜頭等香氣
但鮮甜味比較沒那麼夠,手工餃類比較吸引人,口感跟口味都很好!!
湯裡面有放”澎豆”(台)很像破布子?可以吃唷~~增加一些口感
芳仔已是五十年老店了,附近的人習慣來這邊就是一盤菜配祕魯(啤酒)
台南小吃也是在享受美食的過程中,默默地拉近彼此的距離!!

芳仔香腸熟肉
電話:06-2652714
地址:台南市南區賢南街67號
營業時間:11:00~19:00(賣完為止)
公休日:周四
7715ad218c1f4f37b6d2a2c32daa0876