說到這間一本食堂，在西門路三段左右的時候還是一間小小的，只能容納約10~15人左右的食堂
那時候的餐點只有咖哩飯/蓋飯/鍋燒及小食系列
但是對於他們家的咖哩只能說超鵝熱:D
吃起來有點蔬果熬煮的甘甜，微辣，是我喜愛的口味
然後一本為了廣大的消費族群，遷移到金華路2段上，店面位置更大更舒適!!
跟以前的空間比真的變大好多~~
走道寬敞，整體的空間很舒適:)
菜單的菜色新增不少
除了咖哩/鍋燒/蓋飯是基本餐點，多了串燒/鍋物/烤物/定食
滿足不同的消費者口味，而且價位不會很貴，很平易近人的價格
一本的餐點90%以上都是現點現做，所以會耗費一點時間等待!!
一般只有餐廳或是百貨公司才會準備的育嬰室，沒想到一本食堂竟然有這麼貼心的服務!!
雖然我已經用不到了XDDDDDDDD
但是對於帶小貝比來得父母來說，是再方便不過了!!
起士牛奶鍋/牛肉/180/白飯
配料跟味道都算不錯的牛奶鍋，有起士鹹香的味道，然後淡淡地奶香
喝起來是比較清爽風味的牛奶鍋
拿來煮肉煮蔬菜都很對味，湯頭不會很膩
鵝拔說菜色豐富，吃起來還蠻飽足的
唐揚雞定食/150元
蠻多定食都會推出唐揚雞的，一本的唐揚雞份量頗多的，不算多汁，但是也不會太過柴澀，企鵝覺得比較算脆口的炸雞定食
涼拌小菜開胃，沙拉則是油醋的酸口感，吃油炸的搭配清爽的配菜剛好:D
骰子牛肉/70元/兩串
多了烤物的一本當然要來嚐嚐~~
骰子牛肉串很有嚼勁，多汁，帶點油香，胡椒香料讓牛肉的層次更豐富~~
原烤鯖魚/100元
剛烤好的鯖魚，魚皮香酥，肉質Q彈鮮香，鹹中帶甘，吃起來有點油脂的香，很下飯!!
一本食堂從原店遷移到新住址後，餐點更多樣化，但不變得是良好的服務跟美味的餐點:D
一本咖哩/鍋燒/定食/鍋物
電話：06-2631607
地址：台南市金華路2段421號（水萍塭公園正對面）
營業時間：上午11:00~14:30/下午17:00~20:30(公休日不定)
