吃吃喝喝-日式料理

【食在Tainan】小江戶。日式和漢料理。美味壽司回味無窮。味噌松坂豚肉鍋超推!!

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位在林森路地下道旁的小江戶日式和漢料理,在車水馬龍的來往當中顯得突兀
之前企鵝就品嘗他們家的料理,充滿創意又美味
除了串燒外,日式料理/鍋物/熱炒類琳瑯滿目,選擇性多外,口味也很不錯!!

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紅色的燈籠懸掛著,有著日本風格的外觀
內部的座位不算多,而且熟客很多
服務的人員熟絡的招呼著,感覺很好
之前跟朋友來過,還碰到日本客人,就知道這裡的口味也很合他們的胃口!!

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菜單的菜色很多,簡單的選擇幾樣
上面有星星的試熱門餐點唷!!
這次跟朋友一起來用餐,服務小姐推薦一個鍋物

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因為都騎車/開車,就喝茶解渴吧~

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奶油蒜蝦拌飯(★推薦

鐵鍋熱燙著燒灼出奶油香,讓蒜/蔥花/洋蔥與蝦一起拌均勻後就能夠開動
裡邊灑上些胡椒,略帶刺激的辛帶出奶油飯的不同層次
蝦子的分量多且鮮甜,主食若是2人可以一同分食

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鮭魚卵握/比目魚鰭邊握

不同以往的鮭魚卵壽司,傳統都是包著海苔
這裡走創意風味,視覺上也是一種享受
鹹香的鮭魚卵與醋飯一起吃就是美味
比目魚鰭邊握炙燒過後,帶著豐潤的油脂香氣
一口咬下,飽滿盈嘴的油潤會在口中生香,幾乎有比目魚的壽司我都會點XD

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牛小排
還帶著粉嫩的肉色,外邊有著甜鹹適中的醬汁入味,
帶點咬勁,咀嚼時充滿肉汁,鮮甜好吃
 
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味噌松坂豚肉鍋

好吃彈牙的松阪肉成為鍋中的主角
甜甜帶著鹹的味噌湯,裡邊的食材吸滿湯汁後
直接吃就很棒,湯頭還會因為松阪豬的肉香一直豐富鍋底
湯頭的味道越喝層次感都能有些不同
這鍋喝到見底~可見真的超讚的!!

下次想帶其他朋友一起聚餐
因為有幾個朋友喜歡小酌也同樣愛吃

若是有興趣的朋友也可以來試試~
不過,建議訂個位,生意很好!!

小江戶日式和漢料理

電話:06-2142855 
地址:台南市東區林森路一段26號
營業時間: 17:30–01:00 (周二公休)

小江戶粉絲頁
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