國華街大菜市雖已經不如以前繁榮,但有些數十年的老店還是在裡面持續服務老饕們…….
這家福榮小吃/阿瑞意麵是台南在地人推薦的意麵:)
尤其他們家的餛飩是人人鵝熱ㄟ吼甲
湯-油麵
這邊的麵有分意麵/米粉/油麵
湯乾都可以,不過福榮我當然強推意麵
乾-意麵
意麵嚼勁很夠,肉燥清爽不油膩
意麵的口感很像鱔魚意麵或是鍋燒意麵那種雞蛋意麵
可見老闆在意麵所下的手勁功夫很夠
不過意麵的分量不多,當正餐吃會建議搭配滷蛋/滷丸之類的
下午肚子餓吃會剛好:D
滷丸1顆5元/滷蛋10元
都滷得很透入味了~~好吃
餛飩魚丸湯
手工餛飩也是一流的,皮薄餡料多又紮實
連不愛吃餛飩的企鵝也忍不住多吃幾顆~
湯裡面有加入冬菜增添香氣跟湯的溫順
有人推薦他們家的辣油跟辣椒醬,不少熟客也跟他們單買餛飩~
有機會來去買他們家的辣椒醬XD
福榮小吃。阿瑞意麵
電話:06-2212805
地址:台南市國華街三段16巷25號
(西門市場內)
營業時間:上午8點~晚上9點
